水席，不管是谁，用张婆子的话说，就算是随便包张红纸，或者拿两个鸡蛋也好，一把小米也罢，都能来坐席。

　　这一日，这条街上得闲的男女老少，都来帮忙。

　　一个个从自家搬出桌椅板凳，还有碗筷来。

　　女人们早早的就跟着古娘子来帮忙择菜，淘米蒸饭。

　　从酒楼请来的红案师傅也大展身手，拿出了压箱底的手艺，那肉香飘过了几条街，勾得人只吞口水。

　　那帮忙的女人们，看着那案上被宰杀好，洗得白白净净的猪和羊，闻着那香味，一个个咂舌不已。

　　一般人家里，这样的席面已经是上等的了，也就开个十来桌就很是阔绰了。

　　这要是开流水席，那得费多少银子钱啊？

　　小孩子们不懂事，只知道今天能吃到肉，都呼朋唤友的在巷子里钻来跑去，兴奋得尖叫。

　　等到菜上桌子，果然，四道热菜四道凉菜。

　　热菜有猪肉炖粉条、鸡肉炖蘑菇、一盘红烧鱼块、还有一碗羊肉杂碎汤，四道凉菜虽然都是素菜，可也都油水十足。

　　馍馍和糙米饭管够。

　　菜一上桌，几乎就听不到人说话，只看到筷子如飞，人人都使出了浑身的本事，恨不得长出两张嘴，两双手来。