千里急送京师——您可知光是耗冰，便需多少银钱。”

“这鱼得用特制的银镊子，把鳞片一片片雕成牡丹花的模样，再拿滚烫的鸡油分三次淋透，才能酥而不腻、入口即化。”

“这鱼肉得片得薄如蝉翼，岂能像您这样随意乱蒸！那得先用冰镇花雕稍稍腌过，再小心铺在西湖莼菜上，顶层撒烤松子、金橘丝才算完工！”

“要佐配绍兴梅子酱、吴县嫩笋尖，及金山寺僧所渍的佛手柑丝一起吃。一匙舀下，莼菜柔滑、鱼脍清鲜、鳞片酥脆，会同时在口中绽开。”

钟宝顺面露炫耀，“先听鳞片轻裂的脆响，再品鱼脍的冰甜，末了回味那一缕佛手柑的幽香微酸。那滋味...您怕是都想象不出。”

其实他也没吃出这些雅味，这是席间贵公子向阁中侍女打听来，又当作谈资，显摆给他听的。

他只能强装会吃、懂吃，频频点头称是。

实则是他只吃出了银子味。

一百两银子一道！天老爷，这京师里有几人吃得起！

但贵公子说，只有体面尊贵的人，才会懂吃什么、怎么吃！

今日那群公子还说，要一起去尝摇光阁独门酿制的“摇光醉”——京师别处可是喝不着的。

每日仅售十坛，须提前三日预订。

三百两一坛！

他也硬着头皮订了一坛。

若今晚不去，岂不成了全场笑柄？往后还怎么迈入那个圈子！

马氏听得云里雾里。吃条鱼竟如此麻烦？这般折腾，还能吃到几口正经鱼肉？

“宝哥儿...”她还想再劝，儿子却早已甩手径自往外走了。

“您那俗蒸鲥鱼，留着自己吃罢。”