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你倒是说说,我误会了什么?”
“有一点你说对了,你们的确是普通游客,来到这里仅仅只是为了品尝美食,但我不同。”宫橘看向木桌上的精致菜肴淡淡一笑道,“我来这里,只是为了证明这里的菜真的很难吃。”
魁梧男人闻言微皱着眉头,整个脑袋不由变得一头雾水。
“什么意思?”
“意思是你所看到的这些菜并不是单纯的菜肴,而是御膳房为了进行厨艺比拼所专门制作的。”宫橘朝魁梧男人淡淡道,“你之所以能看到两次菜肴先后上桌,那是因为这先后端上的菜肴乃是由两名不同的厨师所制作,为的就是展示各自厨艺。”
宫橘摊开一只手指向木桌上整齐对公的精致菜肴开口道,“如你所见,木桌上的菜肴皆是相同的两份,这便是最好的证据。”
魁梧男人扫了一眼木桌上的精致菜肴,心中对樱发女孩所说的话信了几分,但却依旧保持着怀疑的态度询问道,“这桌上的菜肴几近完全相同,我认为极有可能是一个人制作的。”
“是与不是,品尝一口不就知道了。”宫橘微微一笑,伸出玉手分别端起两盘鲜艳欲滴的红烧鱼递到了魁梧男人面前开口道,“这道菜名为红烧河豚,做法倒是不难,与普通鱼的做法几近相同,不过河豚肉质极为鲜美滑嫩,因此在品质极佳的食材基础上,这道菜的美味才得以彻底体现出来。不过不要看这两条河豚表面上相同,实际上只有分别吃上一口才能体味出其中差别。”
“尝尝吧,我想你应该不会介意我们吃过的部分吧。”
看着樱发女孩姣好面容上的清纯笑容,魁梧男人不由老脸一红,下意识地接过了筷子夹起了一块河豚肉塞进嘴中,醇厚的浓香顿时在他的口腔里四溅,仿佛都快要从他的鼻腔里冒了出来。
肥嫩多汁的河豚肉入口即化,肥而不腻的口感绝对能许多素食主义者也深陷其中。
直到河豚肉被嚼的不能再烂时,魁梧男人才将其缓缓吞入腹中,即便如此,魁梧男人依然露出了意犹未尽的神情。
不过魁梧男人很快便从这种感觉挣脱出来,迅速恢复镇定,将筷子伸向了另一个盘子里看上去同样精致完美的河豚肉。
然而这一次一块河豚肉下肚后,魁梧男人却不由皱了皱眉头,虽然这块河豚肉同样美味无比,但是总让他感觉到哪里有点不对劲。
“似乎好像——”
“是不是觉得好像缺了点什么?”宫橘笑了笑接着魁梧男人的话说道。
魁梧男人闻言点了点头,这的确是他目前心中的想法。
“你想的没错,我右手的这盘红烧河豚的确是少了一样东西才导致它的味道与左边有了一些差距。”
“到底是缺少了什么?”心中愈发疑惑的魁梧男人不由开口问道,虽说两块河豚肉的味道皆是属于难得的美味,但就这一丝微不可察的差距却如同一根鱼刺般让他浑身难受,耿耿于怀。
然而宫橘却笑了笑,未直接回答魁梧男人的问题,反而开口说道,“实际上,如果从一开始品尝这两道菜,你根本找不到这两道菜中的任何一丝差距,因为这两道菜不光选材完全相同,做法亦是没有任何差异。唯独在出锅后,左边的这道红烧河豚多加了一道工序,从而延长了河豚肉中香味流失的时间。所以你认为少的某样东西,其实是相较于左边的红烧河豚,右边的味道变淡了所导致。”
“什么工序?”
宫橘神秘一笑道,“针筒。”
第183章解决。
……
针筒?!
魁梧男人猛然放大眼眸,目光立即看向樱发女孩左手盘中的红烧河豚,果然,在这些色泽明亮的河豚肉表面有一些排列整齐的针眼,若不仔细去看根本无法发现。
只不过,这些针眼的作用到底是用来做什么呢?
魁梧男人旋即将目光投向樱发女孩,双眸中满是好奇。
察觉到魁梧男人的好奇目光,宫橘笑了笑将手上的两盘红烧河豚放在了木桌上,随后开口说道,“红烧河豚味道鲜美,口感极佳,这是不可否认的事实。然而这道菜肴却有一个缺点,那就是河豚的味道以及口感流失的非常迅速,一般出锅后前一刻钟最为合适,一刻钟过后,河豚肉的鲜美滑嫩的口感味道便会一步步消失。”
“那这些针眼难道就是用来保证这道红烧河豚的美味不至于快速流失?”魁梧男人不由猜测道。
宫橘微微一笑朝魁梧男人点了点头头,“正是。制作这道菜肴的厨师明显考虑到了这一点,于是用针筒吸入了盘中的一些汤汁,将其注入进河豚肉中,鲜美浓醇的汤汁慢慢渗透至河豚肉内,让其鲜甜的味道不会轻易从肉中脱离,同时又不停挤压着河豚肉,让其肉质变得更加紧致。”
“而添加的这一道简单工序,却足以将这道红烧河豚的美味保持一个小时,这就是两者之间的差距,”
魁梧男人闻言却皱了皱眉说道,“按照你所说,只要两者皆在一刻钟之内品尝完即可,我想对于如此美味的一道菜肴,几乎没有人可以抵抗它的魅力,一刻钟吃完应该是绰绰有余的。”
“任何厨师都应将一道菜做到完美,以应变任何可能到来的突发情况。我想就如同今天这种情况,若是能保证河豚肉的美味长达一个小时而不会消散,那他们就可以提前一个小时来准备这道菜肴。正是因为这道菜肴的口感保证仅仅只有一刻钟,所以他们必须现做现卖。我想若是在
