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第14章 辣得丧心病狂的7锅红(2/2)

南洋逍遥小岛主  | 作者:网络收集|  2026-01-14 15:46:59 | TXT下载 | ZIP下载

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出来似的。

他接过伙计送上来的一瓶冰可乐,“咕噜、咕噜”灌下半瓶后,才有所缓解,“阿拉玛,这是什么辣椒啊?简直辣得丧心病狂!”

“哈哈,安哥,怎么样,够力吗?”林文珊看着欧阳宝锋的模样,捂着嘴哈哈大笑起来。

“嗯,够力,绝对过瘾!”

镇静下来的欧阳宝锋看着顾羽,好奇地问道:“小顾,你这辣椒哪里来的,什么品种?”

“这个叫7 锅红辣椒,原产地在美洲的特立尼达和多巴哥共和国。7锅红这个辣椒的名字是以这种辣椒的热度能加热7大锅炖肉而得名的!它是世界上辣度排名前十的辣椒之一,辣度最高可以达到100万SHU……”

这个7锅红辣椒的信息是顾羽后来在手机上下载“形色”植物识别软件扫描后得到的。

而顾羽口中的SHU是全球辣度指数单位。

1912年,美国科学家Sville史高维尔第一次制定了评判辣椒辣度的单位。方法是将辣椒磨碎后,用糖水稀释,直到察觉不到到辣味,这时的稀释倍数就代表了辣椒的辣度。后人为了纪念史高维尔,所以将这个辣度标准命名为Sville指数,而“史高维尔指标”(SHU,Sbsp;Heat Unit)也就成了辣度的单位。

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