个鸡蛋做出来以后，是一丝一丝的，有点像鱼肉松，所以我就给它起名叫蛋松了。”

万云庆不太信：“有的人特意去学做蛋松都学不会，你居然自己研究研究就会了？”

“对啊，我那次想做爆蛋，结果没控制好火候，鸡蛋落进去的时候，居然爆成一丝一丝的了。用铲子一掀，丝状更明显。”项前进回忆着说，“那次我把家里要用一个月的豆油都祸祸了，差点挨揍。后来为了不浪费粮食，我就干脆把那一丝一丝的鸡蛋盛出来，加了点盐和鱼露，弄成蛋松配粥吃，还挺好吃的。”

万云庆点点头，继续和面。

见他没什么反应，项前进便有些着急，抓耳挠腮半天忍不住问：“万师傅，你觉得我咋样？给您帮厨还合格不？”

万云庆在他的油爆蛋上扫一眼，摇头笑道：“还差得远呢！再练练吧。”

项前进愣住，他这是被人拒绝了？

下意识看向旁观的宋恂，接下来要怎么办呐？

宋恂暗叹一声。

这小子也太急了，双方见面还不到两个小时，你才做了一个油爆蛋，靠着口述蛋松的做法就想让人家惊为天人收你为徒，做什么美梦呢！

“万师傅，你觉得让这小子去食堂帮你洗个菜刷个碗成不成？”

万云庆倒是没直接拒绝宋恂，瞟一眼项前进还有些稚嫩的脸，问：“多大了？”

“十六。”

“这个年纪不上学，去洗菜刷碗做什么？”

“我是高小毕业的。农村娃能读到小学会写字就不错了。”

宋恂帮着介绍了他的基本情况，“这孩子爹妈都不在了，独留他一个靠着大伯过日子。他读书不太成，但是在做菜方面还有些天赋。要是能让他认个好师傅，学门手艺，以后也算有口饭吃。”

万云庆揉着面调笑道：“宋主任，你咋对这小子的事这么上心？”

看宋主任的面相，不像是热心肠的人。

“我正在他家搭伙。正好最近咱们认识了，才想着在你这里给他找条出路。”

万云庆无所谓地说：“徒弟我是不收的，不过，只要厂里有招工计划，让谁来帮厨我都欢迎。”

“那行，只要能过你这一关我就放心了。靳厂长可是说了，你是食堂的一把手，食堂里的大事小情都得听你的。”宋恂笑道，“你要是不松口，我是不敢找厂领导谈的，免得做了无用功。”

拜师的事可以从长计议，先把人塞过去再说。

万云庆心里受用，嘴上却道：“靳厂长就是太客气了，我向来是听厂领导安排的。”

*

项前进学徒的事算是成功了一半，另一半在制衣厂的领导身上。

不过，宋恂并没在今天贸然开口。

人家是来瑶水相亲的，这会儿正玩到兴头上。

大瓦房的几个女同志很有些奇思妙想，游戏环节设置得一环套一环，午饭后甚至还组织明显有点意思的几对男女，玩起了沙滩排球。

这年头，即便是生活在县城的青年，娱乐活动也是极其匮乏的。

可是，今天在瑶水的活动却让人颇觉尽兴。

有女工在吃饭的时候私下议论，渔业公司的船员不错，瑶水村的环境也不错，就是距离县城太远了。

今天是有渔业公司的船专门接送，才显得交通便利。但是，平时从县城走陆路到瑶水大队，至少得花费四五个钟头，往返一趟大半天都消耗在路上了。

项小羽卧底在制衣厂的女工们中间，与大家一起吃吃喝喝。

听了她们的顾虑后，就赶紧跑来跟宋恂打小报告。

宋恂听她说话的声音没了平时的清脆，稍稍有些喑哑，便盛了一碗清凉饮给她。

这是工会给船员们准备的高温消暑福利，这次提前由船员家属煮好，加了碎冰后，也被端了上来。

“宋主任，大家的担心也不是没道理的。”项小羽将凉茶一饮而尽，用手扇着风说，“只要人家心里一直有这个顾虑，甭管吃了什么好吃的，玩了什么好玩的，都不会跟船员往下发展。”

今天这场联谊，八成是白组织了。

可惜了刚才那么好的氛围，有几对明显已经有苗头了，周身全是粉红泡泡。

“下午就让大家自由活动吧，总要留给人家私下相处了解的时间，再有两三个小时公社放映站的人就会过来。”宋恂又帮她盛了一碗，瞄一眼手表说，“你这个主持人可以功成身退了！”

“啊，我这么快就被辞退啦！”项小羽夸张一叹，又问，“那女工们提出的问题咱们就不管啦？总觉得有点可惜呢！”

要是真能促成一两对，她还挺有成就感的。

宋恂反问：“你觉得不考虑交通因素的话，有几对能深入发展下去？”

“四五对应该有了吧？我看他们做游戏的时候挺有火花的，人家于向东和于向北还邀请到女同志看电影了呢！”

宋恂轻笑：“连人家一起看电影的事你都知道了？”

“哈哈，我可是有耳报神的！”

宋恂沉吟片刻，迟疑开口：“咱们瑶水跟砚北港之间的往来越来越频繁。我想请生产队跟咱们渔业公司一起出面，去砚北港的轮渡运输办，申请一条摆渡船的航线。即便不能每天都有航班，但是在周末开两趟固定航班，也算是