刻着菜名的菜单，让客人自己选择，每个桌子上的菜名都是相同的，一排十个竹牌，一共是四排，四十个菜。正面是菜名，菜名下面是价格，背面是这道菜的主料。

莫天涵给新鲜尝定出的菜单，都是十分大众化的，只是做法比较新鲜而已，这里的人虽然不缺吃穿，但很少将菜系统化，而前世莫天涵可是出生在四大文明古国之一的华夏，那是唯一一个传承文化没有历史断层的国度，可想而知他所知道的那些菜色，会给这些人多么新奇的感受。

田金松对莫天涵出的这个主意其实一开始还是比较担心的：“莫爷，一天两道菜，一个月就是六十道菜，一年可就是七百多道菜啊！哪儿有那么多新鲜菜名啊！”

“你知道土豆么？”

“知道！”田金松用那种受伤的眼神看莫天涵，真看不起人！这种大众化的菜他还是知道的么！

“那你知道土豆有多少种做法么？”

“啊？”这他哪里知道啊？：“炖土豆么！”

“你就知道这一个做法吧？”

“别的兴许也有吧？”

“那你觉得大约有多少种做法？”

“十几种吧？”他不敢肯定的回答，不过这是他自认为最多的数值了，再多也多不了多少。

“十几种？”莫天涵嗤笑：“起码二百种！”

“啊？”田金松不信！

“拿笔记着！”今天就让你见识见识爷的厉害！

“好！”田金松还真跟着莫天涵进了书房，特意拿了张大纸，磨了墨，端坐好，示意莫天涵可以开始了。

“听好了啊！”莫天涵轻咳一声：“首先是烧的做法，干烧土豆、蒜烧土豆、红烧土豆……。”

就听莫天涵嘴里不停息的吐出一大堆xx烧土豆，田金松开始是玩笑般的记录着，后来就开始认真了，最后已经机械般的只写前面的字，烧土豆这三个字，干脆省略了。

“记下了么？”莫天涵已经喝了三杯茶水了，没办法，太费口舌的结果，就是他急需给自己补充水分。

“记、记下了！”田金松将毛笔一丢，瘫坐在椅子上：“我的老天爷啊！土豆还有这么多做法啊！”

“这才是其中烧的做法的菜，还有炒爆焖炖蒸，煮烤炸烩溜，氽腌卤炝煎，酥扒熏煨酱，煲烘拔调的做法，按个念出来，估计十年都换不完花样，你还有疑问么？”