舀出来的豆腐，足足有七层之多，第一层是椰蓉，第二层是豆腐，第三层显然也是别的东西，第四层是豆腐。第五层是别的东西，第六第七层是豆腐。

　　不同的是第六层是白豆腐，但第七层是黑豆腐。

　　“这个第七层，应该是后来加上去的吧？”张评委看向1号选手，前面六层都是白皙通透，结果第七层是黝黑的，变化有些大。

　　“哈，的确是临时增加的。主要是看到7号选手用两色豆腐，调皮了一下。”1号选手点头。

　　您都七十岁了，调皮这个词和您不太搭了……张评委很想吐槽，但还是忍住了。

　　“第三层是奶豆腐，也就是双皮奶！”有评委尝出来了。

　　“第五层是杏仁乳，所以是杏仁豆腐？”另外一个评委补充。

　　“你们难道都没发现？这个茶碗蒸的火候，怎么做到的？”张评委神色严肃的问道。