呢，要是早知道了，我早就偷出来喝了！”

张文远笑了笑，“可千万要手下留情，我总共就剩几坛了，待到了江州，我送你一坛就是！”

狄成大喜，“如此，多谢了！”

张文远端起酒碗招呼大家一起喝了一口，又吃了几口菜，才介绍道，“其实这酒除了用来满足口腹之欲以外，还可以用来疗伤消毒，尤其是对背疽，极为有效！”

听说可以用这酒来治背疽，安道全吃了一惊，“啊……酒还能消毒疗伤？”

嗯……终于上钩了啊！

张文远心里暗喜，但面上却十分淡定，“自然可以，酒精有很好的杀菌消毒的作用，在处理外伤的时候十分有效，但前提是度数要高。先生要是不信，我可以送你一些，你回去一试便知！”

安道全有些懵，“度数是什么，酒精又是什么？”

张文远面上一僵，随即苦笑了一声，哎，看来又得普及一下浓度的知识了。

“这个……百分之一就是一度，一成就是十度，咱们喝的酒其实大部分都是水，酒的含量只有一成多，也就是十几度。若是能把酒里面的水分分离出来，剩下的就是纯酒了，就可以叫叫酒精了，意思就是酒中的精华。”

安道全嗯了一声，若有所思地点了点头，“这么说，你这就是酒精了？”

张文远摇头苦笑，“还差得远呢，我这酒才五十多度，还不能算酒精，最多只能算是高度酒，杀菌效果远远达不到酒精的效果。要想达到最好的杀毒效果，酒精的含量要达到七成五才行，也就是75度！”

安道全若有所思，“如何才能把酒精的含量提高到75度，想必你有办法的吧？欸，对不住了，这是你的独门秘方，我本不该问的，实在抱歉！”

张文远哈哈一笑，看着众人，放低声音说道，“也算不上独门秘方，其实简单得很，就是蒸馏，把酒倒在锅里加热就行了，但是不要烧开，保持在78度就行了！”

宋朝其实已经有蒸馏酒了，但是还没有普及，至少安道全没有听说过，听了他的讲解不仅没有明白，反而更迷糊了，“78度，不是75度吗？”

“这个78度指的是温度，不是酒精度啊。”

张文远想撞桌子，但是面对一帮古人却毫无办法，只得又给他们普及了一下温度和沸点的知识。

把酒精的制法讲完，一顿饭也吃得差不多了，安道全急不可耐地道，“回去以后，我就去试一下，希望能制出酒精来。”

张文远哈哈一笑，“好啊，你去大胆尝试吧，不懂就来问我，我还要在这里待几天，等兄弟们的身体养好了才能走。”

安道全十分豪爽地道，“你放心，他们的病情我会继续照看的，一定帮他们恢复如初。”

张文远就等他这句话呢，陪他说笑了几句之后就让邓飞亲自把他送回了诊所。