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“此为何功夫,竟如此高雅,端是配得上我!”董卓好奇的发问。
糜竺恭敬的回答道:“此为茶道,主要包括净手、赏具:泡茶前需要先洗手,同时让客人欣赏茶具。烫器(汤器):用开水冲洗茶具,为茶具预热,同时保证卫生。请茶:将茶叶放入茶壶,此步骤亦称为“马龙入宫”。洗茶:用沸水冲泡茶叶后迅速倒出,以清洁茶叶表面的杂质。泡茶:再次倒入沸水冲泡茶叶,冲泡时壶嘴需“点头”三次(即“凤凰三点头”),以示敬意。拂盖:用壶盖拂去茶沫,防止客人喝到。封壶:盖上壶盖,保存茶香。分杯:将闻香杯、品茗杯分组放在茶托上。回壶:将壶中茶水倒入公道杯,使茶汤均匀。分茶:将公道杯中的茶汤均匀地倒入客人的闻香杯中,一般斟七分满。奉茶:双手将茶送到客人面前。闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的茶香。品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮这十三个过程。请董相国品茗。”
