，上了桌儿，翀心就看出玩味儿来了。

金必多，上海百年老浓汤。

高阳小说粉墨春秋就提及过这则老飨。

时代是汪伪的上海，人物刘德铭是重庆派到上海的间谍，地点就是这极斯非尔路上的“秋园”，赌完钱后无论输赢他必定要赏自己这几样：金必多汤，焗龙虾，而且指定要用法国红酪，尾食是苹果派。

说起这金必多汤，拿鱼翅鸡蓉做。上海独多前清的遗老遗少，旧式富商巨贾，吃这种西菜，当然比吃血淋淋的牛排对胃口，彼时上海花事尚在如火如荼。什么花国总统肖红，富春楼六娘小林黛玉正都红得发紫，一般豪客，吃西菜而又要叫堂差，乐不思蜀啊。

汤上来了，

主料：鸡丝翅膀肉、鲍鱼丝墨车轮牌、散鱼翅粗

配料：红萝卜丝、火腿末、虾子油、白脱油、面粉、鸡汤

问题来了，

里头有红萝卜丝儿，

子牛是不吃的，

服务员在分汤时，给她碗里舀了胡萝卜丝，

翀心刚要说“那不要”，

这边余罪已经起身接过服务员的汤勺儿，

重新拿一只干净碗，重新舀，

放她跟前，

再看，

全是她的口味，

爱吃什么不爱吃什么，汤汁要多要少

子牛臊的啊，又小声吼他，“谁让你多事儿的，”

同志们似笑非笑，

这是一天在一个锅里能吃出来的眼力劲儿啊石榴裙下

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