运用新学刀工将其切成蛋块。”

“真想不到，看你简简单单的做出来的，我想做到真心难如登天。”我深深提了口气，心说大老爷们不能败在蛋炒饭上，屏息凝神的观察瘦猴摊主的动作。

轮到我上阵时，第一次颠勺就差点把油泼到脸上毁了容，老实说，我有点怕了，跑到卧室拿出托芷昔买的白狐面具，戴好返回了厨房。瘦猴摊主见状一愣，他笑哈哈的道：“狐媚子，透着一股子骚气，笑死小爷了。”

“分明很帅好吗？”我引燃了煤气灶，握住锅把，继续打鸡蛋颠勺。

过了能有两个小时，满满一篮子鸡蛋很快见了底，全炒废了。值得庆幸的是，我总算能控制颠勺的腕力和方向了，鸡蛋“饼”扑哧ソ扑哧的翻动，虽然不是完美无瑕，有几道裂缝，瘦猴摊主说这无伤大雅，切蛋块时剔掉碎的地方就好。

清晨学的刀工，此刻用上了，我切的时候并没有多费劲儿，轻而易举的剁成无数的小方块，不过均匀程度比瘦猴摊主的闭眼切还差十万八千里。

瘦猴摊主提前焖好了三锅米饭凉着，他将这一大桶提到我身侧，“准备工作你学得可以了，凌小哥，现在才是刚刚开始，使用我教你的眼观取油，开始炒饭吧，不求粒粒分离，起码百分之九十五的米粒是落单的就算过关！”

“纳尼？”我瞪大了眼睛，郁闷的道：“忙活了一天，才学完准备工作？”

“剩下的只有两个步骤，这一步还算简单的，把饭炒成分离状态和被薄油层包裹，所以直到结束前，手腕不能停，眼睛不能停，稍有差池，将功亏一篑！而蛋块与米饭混炒，是最难的。”

于是乎，我花了两个小时，浪费了一大堆米饭，手腕快累断了，达到了他口中百分之九十五分离的程度，用肉眼仔细观察仍然有粘连一块的米粒，多得有十几，少的有两三粒。别看和他的百分之百只差五个百分点，因为已经达到了我的极限水准，想寸进一步，难如登天！这就是菜鸟与大师间难以逾越的鸿沟！

家人们为了不打扰我们练习，索性到外边吃了晚饭。

我目的只是糊弄观众和美食家们，凭此足够了，我休息了二十分钟，道：“老苟，来吧，蛋炒饭的最后一步。”

“嗯……蛋炒饭的最后一步蛋炒饭。”瘦猴摊主说得有点别扭，旋即他解释道：“虽然字一样，但前者为名词，后者却是主谓宾完整的短语，蛋，炒，饭，注意顺序，不是饭ソ炒ソ蛋。”

我疑惑的道：“蛋块与米粒混于一锅，这顺序有区别吗？”

“