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这里当然不适合放牧了,没有太大的草场。所以是用饲料配合着牧草喂养牛羊的。不过还是有的赚,现在应天的牛奶、牛肉、奶油、牛皮的价格都很高,即使用豆粕喂牛也是划算的……”
“豆粕?”
“就是黄豆渣油以后剩下的东西,现在东北那里有大量的黄豆产出,这些黄豆运到江南以后先是渣油。剩下的豆粕就拿来喂养牲畜……对了,现在明军骑兵所用的战马也是用豆粕和牧草混合喂养的。”
白恩铭其实不大懂畜牧的知识,不过他的波兰妻子安娜.玛丽亚家里面原来是养牛养羊的,知道怎么饲养大牲畜。根据安娜.玛丽亚提出的办法。先要雇人在2000亩的牧场上面种植牧草。修建畜舍仓库,同时从印度和新澳大利亚购买奶牛、绵羊和肉牛。还要公母幼搭配着买。买来以后再用公奶牛、公绵羊和公肉牛和中国本土的牛羊交配产崽……
听白恩铭说得头头是道,肃顺知道对方没有撒谎,叹了口气,沉默不语。就这样静静地听着。过了半晌,他好像又想起了什么,忽然插话道“恩铭,据我所知,这放牧之利应该是不如耕种的,难道现在在江南饲养这些西洋来的牛羊所获可以超过种田?”
白恩铭听到这个问题先是一愣,继而又想起现在奕欣的地盘都是游牧区。大概肃顺也想找些办法提高放牧的收入吧?他先是点了点头,又摇摇头道“饲养这些良种牛羊的收益的确高一些,但是要超过种地也是有些困难的。然而这种地所得并不都归田主所有,在江南大致的行情就是绅佃各半或绅六佃四。而且佃户常常会抗租不缴,很是麻烦。如兄弟的2000亩地要招佃的话,起码150家,每家五六口人,就是800张嘴要靠这2000亩田吃饭,另外还得养上一个管家,十来个家丁好去收租,剩下的才是我和官府的。如果改养牛羊,有三四十个人就够了。您说这个牧场有没有搞头?”
肃顺在心里面一算,好像是这么回事。白恩铭又道“现在广州和上海那里已经有地主收回土地改建牧场了。应天这里兄弟是吃头啖汤的,不过用不了多久,一定会有更多人这么干的。”
肃顺眉毛一挑,好像想到了什么“何以见得?难道是牛奶、牛羊肉好卖?”
白恩铭摇摇头“牛奶和牛羊肉是挺好卖的,另外还有牛皮和羊毛也能卖钱!”
“羊毛?”
白恩铭道“羊毛可以用来织布,现在明军的军装就是用羊毛纺成的呢绒所制,所以看上去笔挺神气。还有人用羊毛制成绒线打成毛衣、围脖,极为保暖。在西洋需求极大
