着，按照现在这个状况，保守估计，和尚湾一个月的流水能在三万来块钱。

快餐这个成本其实很低，豆兰馨是个会算计的。

用的米面菜肉，都是从养殖户和岔口周边村里联系好直接送来，加了点的运费，基本上都是地头价。

帮厨都是植保站安排的家属。不算李铁矛媳妇和她自己，五个帮厨的，管饭，一人一个月一百五十块钱。

嗯，植保站给定的。

两个厨子是李泉找的原来厂子里食堂师傅，包吃包住，大厨一个月三百六，小厨一个月二百二。

还有个折娜娜，丁胖子给了话，一个给个两百块钱的生活费。

“咱们自己家人工资你算了没？”

“自己还要工资？”

李乐翻了个白眼，“咋不算，自己家人干活，就不要给钱了？”

“那不还有年底分钱的么？”

“两码事，你别搞错了。难道以后自家花钱从服务区写条子？财务找了么？”

“找了。”

“哪来的？”

“按你说的，出纳收款的找的是咱五堂叔家的闺女李池，算账的是原来供销社的老周。”

李乐这才点点头。

扒拉扒拉，服务区一个月去掉水电费，燃料费，人工，采购成本，固定资产维修维护这些七七八八的支出成本，和尚湾按现在的走向，一个月保守点儿能有个两万多的毛利。

去掉给丁胖子和植保站的钱，还有些不能入账的支出和前期投入的改造的费用，一年下来，李泉这边，六七万的收入。

在全国人均月工资在五六百徘徊的年月，非常可以了。这时候，沪海黄浦区房价一平刚升到三四千。

可是，不说和报摊上看到的那种车皮换飞机的，哪怕是和钱吉春比起来，也顶多是人家的零头。

想到钱吉春，李乐问道，“大泉哥，最近和钱老板关系怎么样？”

“挺好啊，三天两头找额去老阿那喝酒。”

李乐琢磨一会儿，“和钱老板关系继续处。丁胖子那边该走动走动，有些钱，该花得花。”

“我明白。”

“淼，不是剁馅儿么？”豆兰馨在后面叫了声。

“好咧，看我耍双刀。”