，与这简朴的棚子形成鲜明反差。

“就这？”成子小声嘀咕一句。

“就这。”作为吃货的李乐，眼睛亮了起来。这种地方，往往藏着最地道的味道。

“瞧见了么？这就是我们粤省食客的脚力。”梁叔脚撑地，熄了火，指着那些豪车笑道，“为了这口刚上岸、才断气的鲜甜，别说一百两百公里，钻山沟进渔村，扒拉开这些破石烂墙也要摸过来。在城里大鱼大肉吃腻了，嘴巴刁着呢，就认这一口锅气和鲜甜味。”

李乐和成子下了车，海风裹挟着里面煎炒烹炸的浓烈香气扑面而来，还夹杂着新鲜鱼贝、活虾蹦跳的生气。

棚子里人声鼎沸，谈笑声、锅铲碰撞声和着海浪的刷刷声，热闹得紧。

食客们衣着各异，有穿着讲究衬衫西裤的，也有和梁龙一样背心拖鞋的。

“龙哥！”

“龙叔！今日有乜好嘢？”

“阿龙，过来食杯酒啊！”

梁叔一露面，好几桌人都站起来热情地打招呼，称呼各异，但语气都透着熟稔和那么一点说不清爽的敬重。

梁叔笑着挥手回应，“食紧食紧！今日有客，唔得闲，下次！下次！”

一个带着白色厨师帽、脸膛红黑的中年汉子从热气腾腾的厨房口探出身，脖子上搭着条看不清原色的毛巾，老远就喊，“龙叔！今日咁早？”声音短促又响亮。

梁叔提着那个装着鱼的大筐走过去，“小松，喏，撞大运，撞上个三十几斤的龙趸！”

掀开盖着冰块的海绵一角，露出里面那条鱼王青黑色带着斑斓花纹的大鱼，“放过血了，拿冰镇着。今日屋企人来，靓女交畀你了，俾心机做嘢！”

小松凑过来看了一眼，眼珠子都亮了，油乎乎的手在大围裙上一抹，“哇！正嘢！放心，包在我身上！”麻利地接过筐，“老规矩？清蒸、生焖、砂锅粥？”

“嗯！”梁叔点头，“清蒸要脊背厚实的肉，姜葱淋豉油，油要靓。生焖搞肚腩，多拍几瓣紫金椒酱进去，要焖到骨头都入味。鱼头鱼尾拿去滚浓汤，撒把嫩芫荽，记得落几粒胡椒醒味！另外，”

梁叔转头对李乐成子笑道，“再点几个小松拿手的，尝尝我们汕美风味，薄壳米炒饭、蚝烙酥香点、白灼西刀丸.....，哦，对了，炒碟蒜蓉番薯叶！酒就拿我放这里的凤城液。”

“收到！龙叔带客坐，一阵就好！”小松大声应着，提着鱼筐，风风火火钻进厨房。

三人在一张靠边、挨着渔排方向的塑料圆桌坐下。

塑料矮凳带着滑腻，桌面上铺着一次性红色塑料布，散落着塑封的餐具。

棚子边上就是海水，借着棚顶悬挂的几盏白炽灯昏黄的光，能看到渔排在微浪中轻轻晃动，系着的浮球上下起伏。

成子坐下，看着这热闹又奇特的景象，想了想，“梁叔，那个您说的，红空那边的.....”

“哎呀！”梁叔大手一挥，截住他的话头，大笑道，“哈，急乜嘢？人喺大海行船，食饭大过天！天塌下来也要吃饱再说。”

说着，熟练地提起桌上的铁皮大茶壶，给三人的塑料杯倒上滚烫的带着一点焦糊烟熏气的黄枝香茶。

“安心坐定，先饮啖茶！生意嘅嘢，不急。明早早船，我带你们两个后生仔出海玩玩，感受下大海，返来再慢慢倾，好唔好？既来之，则安之嘛。”

成子点点头，笑着端起茶杯：“得，都听梁叔安排。”

李乐倒是咂咂嘴，“梁叔，以前整天听阿灿说老家的海鲜有多好吃，今天，有口福了。”

“哈哈，包你食过返寻味！”梁龙咧嘴一笑，“等下你就知，小松的手艺，当年坡县南洋的大酒楼花大钱来请，小松都不去的。”

正说着，伙计送来两瓶凤城液，递给梁叔，梁叔接到手里，冲两人晃了晃，“怎么样，尝尝我们这边的酒？两瓶，咱们三个，没问题吧？”

“就是开车~~~”

“小事，有人开车送。”

“那就没问题。”

“来，倒上！”

很快，几碟凉菜先上，油亮鲜红的生腌虾蛄，蜷曲着身子，散发着蒜香和酒香。饱满的毛蚶微微张着口，露出里面诱人的肉色；炒得金黄的薄壳米，点缀着翠绿的葱花，还有一盆热气腾腾、料足得快要溢出来的菜茶，里面有虾米、鱿鱼干、腊肠、粉丝、青菜，上面撒着炒米和花生碎，香气扑鼻。

“来来来，就当自己家，动手！”梁龙招呼着，分别给两人夹了虾蛄，“尝尝，够鲜甜！”

李乐和成子一起开动，生腌虾入口冰凉，肉质紧实弹牙，带着海洋的鲜味和浓郁的腌料香，微微的辛辣过后是回甘。

毛蚶更是鲜嫩得不可思议，带着一丝铁锈般的独特风味，蘸点蒜蓉辣椒酱，滋味绝妙。

薄壳米鲜香下酒，菜茶则口感丰富，咸香鲜美，一碗下去浑身舒坦。

“点样？没骗你们吧？”梁龙看着两人，得意地问。

“好吃！”成子嘴里塞得满满，含糊不清地赞道。

李乐嘴上说，手不停，“赞！”

“哈哈哈，来，别顾着吃，喝酒喝酒！”

三人刚要举杯，这时，后厨传来一阵诱人的香气和“啫啫”的声响。

伙计端着一个巨大的砂锅快步走来，放在桌子正中央。盖子一掀开，浓郁的香气伴随着滚烫的蒸汽猛地窜出。

砂锅里，是剁成大块的龙趸鱼头，正被滚烫的酱汁包裹着，滋滋作响，浓郁的蒜香、葱香、酱香混合着鱼肉的鲜香，霸道地占领了周围的空气。

紧接着，清蒸龙趸鱼腩也上来，雪白厚实的鱼腩铺在盘子里，上面撒着