员“不管什么时候”看到你都会“恭敬”地问候；

　　等位子时有“免费”茶点、“免费”美甲和擦鞋；

　　大厅还有儿童乐园，有阿姨“专门看管”；

　　每位小朋友还都有“免费”蛋羹。

　　而且。

　　张永对员工的服务。

　　更是叫郭美丽拍案叫绝。

　　郭美丽是个下岗女工出身。

　　自以为对员工很了解，关爱有加。

　　直到张永“服务好你的员工”理念提出。

　　她才知道自己坐井观天。

　　早期，海底捞以及辣不怕的服务员很多都是经人介绍过来的：

　　老乡、朋友、亲戚甚至是家人……这种招聘方式在很多人看来简直是匪夷所思。

　　在合作研讨会上，张永道：

　　“餐饮业属于劳动密集型行业，来就餐的顾客是人，管理的员工是人，所以一定要贯彻以人为本。”

　　“我始终认为，只有当员工对企业产生认同感和归属感，才会真正快乐地工作，用心去做事，然后再透过他们去传递海底捞的价值理念。”

　　“大家可以和亲戚朋友一起工作，自然就很开心，这种快乐的情绪对身边的人都是很具感染力的。”