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第24章 清蒸龙胆石斑鱼(2/6)

我家餐厅冰箱通海洋  | 作者:网络收集|  2026-01-14 20:35:44 | TXT下载 | ZIP下载

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大的。”

  “应该喜欢吧,我回去问问。”刘奶奶转身朝家里跑去。

  看刘奶奶走了,叶久久连忙关好门,转身跑去小人鱼的泡澡房,一进去就看到她高高的跃起,然后像海豚入水的姿势一样钻进水里,噗通一声,砸起巨大的水花。

  叶久久问小人鱼:“......叶小鱼,你在干什么?”

  “玩水。”小人鱼从水里冒出小小的脑袋,“你要玩吗?”

  “不要。”叶久久没那么幼稚,她弯腰将小人鱼的拖鞋拿到门外去晾着,“你自己玩一会儿,但不要闹出太大的动静,外面经过的奶奶刚才都听到了。”

  小人鱼点点头,然后整个人都沉入了水里,入水后的小人鱼呼吸自如的游来游去,粉色的鱼尾在水中划过一道道水痕,她就宛如水中精灵,漂亮又瑰丽。

  叶久久看了看后,转身回到厨房继续准备,等到十一点半正式营业。

  她刚一开门,刘奶奶一大家子就过来了,他们一共有十二个人,需要将桌子拉出来一点,两边各加两张板凳。

  怕影响其他顾客,叶久久将他们安顿在了最里面,“不好意思哦,没有包间和圆桌,只能委屈大家挤一挤了。”

  “没关系的。”刘家大儿子看着不大的餐厅,“不过你可以安排将楼上收拾出来,到时候可以做几个雅间。”

  “有这个想法,不过还得再等等。”但得等叶久久的欠款还清后再做,如果可以的话,她会将后院一起改造成更私密的环境。

  叶久久将平板递给刘奶奶:“刘奶奶,这是今天的菜单,你们看看。”

  今日菜单:

  海带丝/88

  藤壶鸡蛋饼/188

  熏烤大扇贝/288

  蒜蓉开背虾/388

  脆香沙丁鱼/388

  番茄虎舌鱼/488

  糖醋赤鯮鱼/888

  清蒸龙胆石斑鱼/1688

  鲍鱼炖海参/1988

  帝王蟹/19988

  刘家大儿看到菜单后默默的吸了口气,都上万了?

  他轻咳了一下,转头和老婆、兄弟一起看了起来,几人再三斟酌后除了鲍鱼炖海参和帝王蟹没要,其余的都要了。

  叶久久拿了菜单就去了后面,等她一走,刘家大儿唏嘘感慨道:“这儿的价格和开春的竹子一样,节节攀升!再这样下去,咱们都吃不起了。”

  “一盘海带丝你还吃不起了?那你工作那么多年不是白干了?”刘奶奶不满的嘟囔了一声。

  亲家母说:“这海带丝也挺贵的。”

  “吃了好,我高血压降低了很多,都是吃这个海带丝吃好的。”只连续吃了几天龙须菜的刘奶奶吹牛不打草稿,“亲家母,你们待会儿多吃一点,真的很有用。”

  两个亲家母笑了笑,默契的没说话,她们此刻看刘奶奶就像是看入了传、、销、或是老年保健品的眼神。

  刘奶奶也不着急,反正一会儿大家就知道久久这儿饭菜的好了。

  回到厨房的叶久久穿好围裙就开始干活,先做的是蒜蓉开背虾,本来一份最多八个大虾,但刘奶奶他们人多,对她又很好,所以就多加了四个。

  拿着剪刀顺着三指宽的大虾的后背剪开,去除虾线再洗一洗,洗干净擦干水分,整齐的摆放在长条的蓝色印花瓷盘上,把提前炒好的蒜蓉酱均匀浇在上面,红色辣椒点缀在上面,颜色看上去非常好看,等蒸熟会更漂亮。

  接着拿出一个把比手掌还长的大扇贝,里面的扇贝肉足有十余厘米长,白白嫩嫩的、圆圆软软的,看着像果冻,擦干水分后切成十二块,每一块有一根手指厚,涂上一点点黄油,再加入调好的香料,然后放到烤箱里浅浅的烤一分钟。

  隔着烤箱可以清楚的听到扇贝肉被烤得滋滋响,贝肉在高温下表皮微微卷起,慢慢焦黄,同时也慢慢散发出浓浓的黄油烤香。

  在梨树下追蝴蝶的小人鱼闻到香味又蹦跶蹦跶的跑了进来,“久久,介个好香。”

  “一会儿有剩下的我就给你做。”叶久久转身开始做凉拌海带丝和藤壶鸡蛋饼,藤壶肉早就被她取出来了,现在混入鸡蛋里搅拌搅拌就可以开始摊了。

  摊好后,她稍微切成十二块,然后趁热和其他三份菜一起送上去。

  送完菜,她又火急火燎的回来做几种鱼,先把石斑鱼处理好蒸上,在开始做其他的鱼,做法都非常简单家常,一会儿工夫就全部做好。

  刘奶奶的亲家母看着有三斤多的石斑鱼,“这就是很贵的那个石斑鱼?”

  “是的。”刘奶奶嗯了一声,“这是今天送过来的石斑鱼最大的一条,有三斤多,久久专门给我们挑的最大的。”

  亲家母说:“感觉也不是很大,亲家母你知道我家里边池塘里喂着鲤鱼吧?里面的鲤鱼各个都是四五斤以上。”

  “妈,这两者完全没有可比性的,石斑鱼是海里的海鱼,非常名贵,是几大名鱼之一,这个鱼越小口感越好,越大口感越粗糙,这么大的石斑鱼是刚刚好。”刘家大儿解释着,“这个价格还是很便宜的。”

  “对,我看其他的石斑鱼也就两斤左右,也是这个价,还是我们捡大便宜了。”刘奶奶忍不住又夸夸叶久久,“久久还是看在我的面上专门挑的,要是老大你过来,肯定挑不着。”

  刘家大儿笑着嗯了一声,“大家快吃吧。”

  二儿子的丈母娘尝了尝,“这个肉的味道有点像鸡肉,但看着确是雪白,吃起来也一点都不柴,非常的细嫩,一抿就没了。”

  

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