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第83章 红烧肉(4/7)

我家餐厅冰箱通海洋  | 作者:网络收集|  2026-01-14 20:35:44 | TXT下载 | ZIP下载

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鸡胗也都在,但是数量太少了,叶久久就没做。

  正常来说,杀了猪之后就应该退毛了,但这只猪看着过于皮糙肉厚的,所以叶久久就决定不要皮子了,直接省掉了脱毛的过程。

  剥皮后,叶久久将猪肉简单的分一分,将肚子里的一些肥油先炼化了备用,然后将棒子骨、脊骨焯水后锅里熬汤,里面到时候再加入一些小虾、小鲍鱼、莲藕等,味道肯定特别鲜。

  熬汤的功夫她将排骨分好剁块,打算做一个板栗炖排骨,另外还用肥瘦相间的上好五花肉做一锅红烧肉,虽然没有足够的调味料,但熬出油脂后蹲一蹲味道还是很香的。

  另外的瘦肉全部切成片,加入鸡蛋和盐稍稍调个味儿,然后做一份蘑菇炒瘦肉。

  猪油做的菜比鸡油做的更香,直接飘出了数里远,鼻子灵敏的海族们都默默吞了下口水,“肯定是九卿大人又做食物了,忽然觉得手里的鲜鱼不香了。”

  “虽然没有吃过,但是闻着好香,真的很好奇到底有多美味。”

  “不知道今天还有没有机会吃上。”

  “可以去试一试。”

  “别想了,那边早就围满了,咱们现在去肯定赶不上的。”

  海族们失望的叹气,“真想吃一次九卿大人做的食物,一定会非常美味。”

  “的确非常美味,我昨天幸运的吃过一次,比这条海鱼更有滋味,现在回味着还觉得口中有一股肉香,你们可以闻一闻......”

  ......

  更远的海域上,噬人鲨闻着空气里飘着的肉香,“哪来的香味?”

  手下:“王,好像是鲛鱼岛方向飘来的。”

  噬人鲨磨了磨牙。

  手下:“王,我们回去端了他丫的,把做菜的抢过来。”

  噬人鲨一脑袋撞飞手下,“你脑袋是石头做的吗?那是九卿大人!我怎么有你这么蠢的下属?你们要是有那头鲛鱼一半聪明,我何愁不能一统大海?”

  手下:“嘤嘤嘤......”

  噬人鲨:“你是鲨鱼,不是遇到事只会哭的小孩儿,你哭得也没人家小鲛鱼可爱,丑死了,滚开!”

  手下:“嘤......”

  暴脾气的噬人鲨冲上去又是一脑袋撞飞:“你他妈还嘤!”

  小鱼也在嘤嘤嘤,“久久,这个红烧肉太香了,香得我想哭。”

  “马上就能吃了。”叶久久拿着筷子戳了戳咕噜咕噜冒泡的红烧肉,已经能轻松刺穿了,但还没到一抿就化的程度,所以她又盖上盖子再煮一会儿。

  她又去看了看旁边几个菜,板栗还差点火候,汤里的藕块也能再煮一下,“再等十五分钟。”

  小鱼只能收回视线,靠在母后怀里继续等着,一直眼巴巴的盯着咕噜咕噜冒泡的锅里,“吸溜~~”

  陵余转头看向妹妹,觉得她像个小傻子似的在流口水:“.......”

  叶久久也没想到在院里也吃过几次的小鱼会这么馋,看来鱼肉真的抵不了肉啊!

  又等了几分钟后,就开始做蘑菇炒瘦肉,再大锅油里炒熟后再倒入小白菇,炒出水后再煨一会儿,确认做熟后再开始装盘。

  “久久,我帮你拿碗碗。”小鱼从鱼妈妈的侍从的手中拿过翡翠玉盘过来,“用这个装菜菜。”

  叶久久看着泛着绿光的帝王绿的大餐盘,吃猪肉估计只有她们独一份了,太奢华了!!

  她笑着接过后开始装菜,先将她们的一份装好后,再开始装其他的。

  装完后她的红烧肉也差不多了,浓郁的肉香勾得叶久久也馋了,她快速的舀了一盘出来递给陵余,然后开始分装。

  大章鱼也将旁边的板栗烧排骨装好分出去,一只猪去皮去内脏后还有将近一百五十斤,现在全部做成菜分了出去,分了四十来份,

  住在那边小岛上有身份的人可以占用了三十份,其他集市那边过来的人想吃就只能凑一起,一人能分到一块也差不多了。

  这也没办法,数量有限,但即便是一人只能分一块,他们也激动得涕泗横流,“太好吃了!我这辈子都没吃过这么好吃的肉。”

  鱼爸爸:“没想到这个猪肉吃着不比海里的鱼差。”

  “我说过的呀,久久做的是最好吃的。”小鱼嗷呜咬住一口甜滋滋的排骨,“好好吃!”

  叶久久则尝了尝一块红烧肉,因为没有红糖、酱油上色,只用了一点蜂蜜,所以红烧肉颜色并不红亮,肉被炒得外皮微焦,闻着不止有一股淡淡的香甜,还有浓郁油脂香。

  虽然表面油脂很多,但其实肉本身还是肥瘦相间的,吃着并不会太腻,而且炖煮的时间够久,吃着香甜松软、入口即化。

  “真不错。”鱼妈妈看着小鱼一口接一口的吃得很香,便忍不住开口:“九卿大人,您这是怎么做的?可以教我一下吗?以后我做给小鱼吃。”

  叶久久点头说行,“很简单的,改天你有空可以看我做其他菜,看一眼就能学会。”

  鱼妈妈点头应好。

  吃得满嘴是油的小鱼抬头望向她,“久久,我们明天还要做这个吗?”

  “也不一定做这个吧,明天有什么就吃什么。”叶久久喝了口热乎乎的骨头藕汤,驱散了海边夜晚的凉意。

  “大人,明天还抓这个猪吗?”过来盛汤的大章鱼默默的蹲到叶久久和陵余的身后,“我们去抓吧?”

  叶久久没意见,“你不嫌麻烦的话可以,但别把小猪、母猪抓回来了,吃完了以后这里就没有了。”

  “大人您放心,我们不会赶尽杀绝的

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