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第87章 黑松露焖鲍鱼(5/5)

我家餐厅冰箱通海洋  | 作者:网络收集|  2026-01-14 20:35:44 | TXT下载 | ZIP下载

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水晶虾饺/1288

  酱油酱蟹/1888

  三文鱼骨松茸汤/2888

  一飞冲天海鲜饭/4888

  翡翠花雕东星斑/8888

  芝士焗玫瑰龙虾/15888

  咸蛋黄焗帝王蟹/18888

  三文鱼刺身/28888

  黑松露焖鲍鱼/38888

  清蒸黄油蟹/48888

  明天是重新营业的第一天,准备的都是比较昂贵的食材,再加上涨了点价,整体价格看上去就没之前亲民了。

  叶久久将需要的菜发给菜店老板,通知他明天早上送货。

  菜店老板见她能提前下单,肩上的压力也小了许多,打了几个电话就将菜备齐了,然后一早就给她送了过来。

  除了菜店老板,另外还有海鲜店的老板送了她菜单上准备的这些海鲜,大批量订购价格还是很便宜。

  购买这些不是用来吃的,而是标记好放入海水里养着,让遗忘之海的海水改变它们的品质,如果没有被其他海鲜吃掉就可以捞出来继续卖。

  当然还有一个作用,就是避免再遇到青杏老板这样居心不良的人。

  上午。

  叶久久将该准备好的都备上,然后又和陵余一道在餐厅门口帮大家办理会员,今天是周末,在家的人都很多,又有近百人过来办理,另外还有其他城市的人收到消息正在匆匆赶来的路上。

  李娟闻着厨房方向传来的阵阵粥香,忍不住问道:“老板,今天真的不能吃了吗?”

  叶久久说不行:“今天不行了,你预约后面的日期,当然也可以随时关注,如果有人退位可以抢一下。”

  浩浩妈妈:“预约上了应该没人退的吧?就算天上下刀子我也要来。”

  娇娇妈妈:“万一遇到不可抗力也没办法。”

  浩浩妈妈又问:“老板,那你们中午这么多号排完了还会继续放位置吗?”

  叶久久说得非常干脆:“不会。”

  娇娇妈妈今天就想吃上:“老板你就不想多赚点钱吗?”

  “一共三十二张桌子,比以前多了很多,再多我们会累死的。”叶久久说什么都不愿意,“你们快回去预约,晚了可能只能等下周了。”

  将她们全部打发走后,叶久久查看了一下目前的会员数目,高级会员三十个,普通会员已经有二百二十个。

  她看没人进来,就走到厨房里,戴上统一的黑色帽子和围裙,洗干净手之后开始做虾饺。

  她开始擀面皮,擀好后放到一旁,小鱼、陵余、大章鱼、玳瑁龟他们便学着开始包蜘蛛肚虾饺,每一个都会有十二个褶子,需要小心的捏出来才行。

  几人一开始捏得有点丑,但后面都捏得非常漂亮了,但小鱼捏的就马马虎虎了,不过叶久久也不嫌弃,还鼓励她去做,等捏好后蒸出来她们自己吃。

  等她擀好皮儿,虾饺也全部都包好了,因为虾饺涨价了,所以换了大一点的蒸笼,由以前的八个换成了十二个。

  全部装好后,叶久久将剩下的不太好看的放入大蒸笼里一次性的蒸好分给大家吃。

  他们做的虾饺皮薄馅儿大,外皮吃着非常柔韧,很有嚼劲,但轻轻一咬就破了,馅儿里面的虾肉和五花肉完美结合,油香里透着浓浓的鲜,鲜美里还有松茸的馥郁清香。

  之所以没全用虾肉,是因为叶久久觉得之前的口感就很好,纯虾肉反倒是少了一股油香了。

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