我在荧光堡那边，已经熟悉了男仆的所有工作。”拉姆自信回应。

　　“不要骄傲，要学会谦卑。”

　　“是。”

　　“威廉。”莫利斯又喊到第二位男仆的名字。

　　威廉应道：“请吩咐，莫里斯管家。”

　　“我需要你受累一些，楼上楼下的茶水，以及用餐时的餐盘，女仆们不能到的场合，都需要你来负责。随时与厨房沟通，任何一道点心都不要送乱了。”

　　“额，来的只有两位小姐和库珀勋爵吗，那我想，我不会弄错的。”

　　“一定不能弄错，丢了老爷的体面，就是我们重大的失责。”莫利斯着重强调，又吩咐道，“福克斯，老爷给你额外安排了工作，照看那头小猪仔，我也得给你安排新工作，照看好宾客的马匹。”

　　“好的，我擅长这些，莫利斯管家。”

　　“最后是厨房，摩尔太太，拿出你全部的手艺，中午这一餐必须力求做到最好。”

　　“哦天啊，巨龙注视，我需要帮手！”摩尔太太开始慌乱。

　　莫利斯严肃的瞪着她：“看着我，摩尔太太，你只需要拿出你的全部厨艺，别的不需要你考虑。巴芭拉和布朗太太是很好的帮手，厨艺上帮不了你，但是杂活都可以交给她们。”

　　“那老爷吩咐的鱼汤，还要做吗？我是做以前的鱼汤，还是做老爷吩咐的鱼汤？”

　　“先别急，我会去请示老爷。”莫利斯稳住了摩尔太太。

　　迅速回到客厅里，请示正在看小说的罗素：“老爷，今天午宴的鱼汤，是上新配方还是老配方？”

　　罗素眯了眯眼睛：“新配方，饮食的变革，就从今天开始吧。”