的都外包出去，保守估计也需要一年左右才能搭建完成。

　　物流方面，和快递不同，生鲜的配送对时效性具有极高的要求。

　　沈亦泽还记得，盒马鲜生最响亮的口号之一，就是保证3公里以内30分钟送货上门，这既是考验配送人员的业务能力，也是考验算法驱动的核心能力。

　　因此，从商品的到店、分装、上架，到拣货、打包、配送等，都要完全实现数字化，作业人员都应该通过智能设备去识别和作业，一来简易高效，二来出错率极低。

　　除此之外，运输和仓储也是物流中相当重要的一环。

　　这一环自然是交给杨清文解决。

　　飞毛腿虽然在全国物流中铩羽而归，却在这次失败中保留下一部分长途运输的能力，再加上凤歌科技本身就具备一定的短程运输能力，现有的运输网络不说覆盖全国，至少已覆盖全国所有的大型城市，这就够了。

　　至于仓储，这更不是问题，以专业物流公司的容纳度，完全能够应付。

　　问题在于如何有效地控制物流成本，这取决于流通策略的合理性、规模效应的溢出程度等等，在此次会谈中，杨清文方就这个问题给出了一套切实可行的方案。

　　供应链方面，最重要的无疑是冷链流通系统。

　　既然将受众定位为中高端人群，那就必须保证食品的质量和新鲜程度。

　　这是赖天歌所代表的凤歌科技负责的环节，事实上，经过这四年的发展，凤歌科技的供应链已相对成熟，现在差的只是全面数字化而已，这就要由三家公司进行对接和深入合作。

　　“在供应这块，我倒是有点想法。”

　　沈亦泽突然说。

　　等众人投来目光，他接着说：“凤歌科技当然是我们最重要的货源，但除此之外，我们也应该有其他的供货渠道。

　　而且，既然是走中高端市场，就不必限于国内的厂家，国外的，比如阿拉斯加的帝王蟹、挪威的三文鱼，这些高利润的食材也可以考虑引进。”

　　赖天歌当即表态：“这我同意，光靠我们也无法完全覆盖一家大型超市的供给需求，增加供货渠道，既可以提高商品的多样性，也可以增强超市抵御风险的能力，于情于理都该这么做。”

　　“那么，”沈亦泽正色说，“在这个基础上，我想引入买手制。”

　　此言一出，在场众人都是一愣，赖天歌显然也有些意外，买手制，这个名词她已经很多年不曾听人提起过了。

　　这个名词起源于上个世纪60年代的欧洲，最早出现在服饰行业，由于商家在经营时对进货没有经验，所以请有经验的人进行购货，这种有经验的人就称为买手，而这种请买手进货的模式就叫买手制。

　　与买手制对应的是代理制。

　　代理制是国内的零售商常用的一种进货模式，即以供应商为主导，供应商供给什么，零售商就卖什么，换句话说，零售商就是柜台的出租者，不是经营者。

　　这种模式的好处在于，零售商不必承担经营责任，而是转嫁给供应商。

　　赖天歌对此自是无比熟悉，她在燕北跟当地的连锁超市扯了半个月皮，谈的就是这事。

　　沈亦泽进一步解释：“现在国内的零售商以代理制为主，但这种模式是以供应商的利益为导向，而非消费者主导，不适合中高端市场。

　　买手制虽然不常见，但专业的买手可以根据客户的需求去挑选品质卓越、口感上乘的优质生鲜，这就是一种用户导向的模式，也是保证商品质量和提升服务质量的方式之一。”

　　杨清文沉吟道：“这个想法很好，不过就我所知，买手制需要对商品的销路负责，销售不畅的商品是无法退回厂商的，因此对买手的要求很高，不仅要具备专业性，还要有眼光，要了解市场和消费者。

　　相比于其他管理人才，买手仍是国内零售业的稀缺工种。这样的人才，一个两个还好说，等以后规模起来了，至少要招几十几百甚至几千个，恐怕不太容易吧。”

　　赖天歌说：“我倒是有些门路，能联系上不少称职的人选，只要薪资合适，他们肯定愿意转行来当买手，只是这样一来，成本可能会比较高。”

　　她本就是学农出身的，又在这行干了十余年，在圈内早已积攒下一定的人脉。

　　沈亦泽半开玩笑半认真地说：“舍不得孩子套不着狼，我们既然主打中高端市场，那一切就要按高端的标准来做，钱不是问题，现在投的越多，以后赚的也就越多。”

　　最主要的原因还是因为他有闲钱，具备投资的能力，也愿意投资。

　　经过讨论，众人决定在沪东落户首家实体店。

　　沪东的人均消费能力位于全国第一，这里的中高端市场潜力非常大，倘若在沪东都做不活，别的城市也就别想了。

　　当然，现在只是定下方案，等到建成开业那天，至少得一年以后了，而在此期间，预计的前期投入高达五千万以上，这还只是单店的开店成本。

　　在零售这行，这个成本属实高得有点离谱，不过尚在沈亦泽可接受的范围内，万事开头难，体系一旦建成，之后就会顺利许多。

　　临近中秋，杨九安独自回了趟蜀都，去户籍部门将婚姻状况改为已婚，之后和老妈方琼下到镇子，在大舅家里过了一个中秋。

　　沈亦泽则回去陪爸妈吃了顿团圆饭，之后飞往纽约，跟以abc（美国广播公司）、nbc（美国全国广播公司）、cbs（哥伦比亚广播公司）为首的