的清蒸或者爆炒，而是采取了一种比较少见的油渣方式。

创意很足，味道还得要品尝后才知道。

何丰做了浙菜中比较有名的叫花鸡，何丰先是将鸡肉整只清洗，然后用牙签在鸡肉上面扎了几百个孔。

他也用了自带的酱汁，红棕色的酱汁涂抹满鸡的全身，牙签扎的大量小孔可以使得酱汁在短时间内入味。

然后又在鸡肉里面塞了一些提鲜的食材，便将整只鸡都包进荷叶中，然后在荷叶上过了一层黄泥浆，又裹了一层松树叶子，最外面再裹一层泥浆。

最后将整只鸡都放进烤箱里，开始烤制。

镜头来到韩冬这里，韩冬正在处理珍珠鸡的鸡肉。

作为新南烹饪学院几届来最优秀的毕业生之一，韩冬的刀工也是极好的。

从镜头里看，似乎他没费什么功夫，便轻松将半只珍珠鸡的骨头全部剔除干净。