起锅烧水，热气腾腾之下，老板娘拿了一个像是小簸箕一般的东西，将它固定在了锅上。

　　白中带有一丝豆黄色的面团，在上面凹槽处使劲的揉搓，一缕缕短小微胖的面条顺着压力，从小簸箕的孔中滑进了滚烫的热水里，像是一个个小小的蝌蚪。

　　水中煮熟，捞出进碗浇上一大勺浇头，添上一颗鸡蛋，便算是完成了。

　　老板娘将四大碗面和小咸菜端上桌，又拿来了四个勺子笑道。

　　“来老板尝尝怎么样，加点辣子和陈醋，用勺子吃。”

　　几道菜也跟着陆续上桌，爷四个都惯惯的，也谈不上客气了，几人按老板娘说的加点佐料后，拿起就盛了一勺子面。

　　小蝌蚪一般略有弹性，豆香味十足的面条，搭配着浇头中的土豆块、豆腐块、猪肉末、韭菜末吃进嘴里，瞬间美味升华，火热的慰藉了爷四个空瘪的肚子。

　　再搭配上几道地道的家常菜，外酥里嫩的干炸里脊，咸香的回锅肉，酸甜的鱼香肉丝、番茄牛腩，嗯……舒坦了。