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能多休息休息,别这么拼命,你看你都瘦了,明明有那么多美食可以吃,你居然瘦了!!】
……
甘蓝不好意思的笑了笑,这不是要再回去之前将这里交代的交代好,不然她回去也不放心,所以稍微忙了一点,也没时间教导他们料理,要不是已经有学徒上手了,她估计也没什么闲心在这里做料理。
将需要的食材一一拿给直播间的观众介绍了一下,“一会我要做两种口味的小甜品,很简单哦,你们也可以和我一起做,还很漂亮!”
甘蓝说完这句话后,就见崔行抱着圆圆,身后还跟着几位学生。
等崔行将圆圆放下后,又朝甘蓝打招呼,“甘蓝老师。”
身后几个人也朝甘蓝喊了一声。
“你们拿上工具开始和我一起做吧。”又低着头朝圆圆温柔的说:“圆圆先看姐姐做一遍,待会姐姐再手把手的教你做一遍好不好?”
“嗯!”圆圆声音软糯,双眼亮晶晶的看着甘蓝。
甘蓝拿出个干净的容器,往里面倒入适量的糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶搅拌均匀,再过一遍筛子后,蒙上保鲜膜扎几个小孔,放入蒸锅中蒸十分钟,这是用的黑科技,所以蒸的时间直接缩短了一半,普通锅需要蒸二十分钟。
奶油中倒入适量细砂糖打发,草莓切块,甘蓝还准备了其它好吃的不同颜色的水果,也切成块。
为了节省时间,甘蓝特意直接买了可食用的水果味色素,粉、紫、蓝三种,接着朝直播间观众和学生们说:“这三种颜色是我很喜欢的颜色,你们也可以选一些你们觉得好看的颜色。”
将蒸好的糯米面团中放入适量的黄油揉成光滑的面团,再将面团分成四份,将买的三种颜色的色素分别倒入面团中,形成四种颜色的面团,粉色、蓝色、紫色还有白色。
再将这四种面团随意混合揉在一起,分成小份擀成薄片,包入打发好的奶油和草莓,收口包好,“你们也可以包入自己喜欢吃的水果。”甘蓝包了几个草莓的,又包上芒果的蓝莓的……
将梦幻色外皮的草莓雪胖子递给眼睛瞪得大大的圆圆,“圆圆快试吃看看好不好吃。”
圆圆小心翼翼的接过雪胖子,“哇!姐姐这个好漂亮,还软软的!”接着嗷呜咬了一大口,顿时愣住了,然后兴奋道,“好好次~圆圆好喜欢好喜欢!”
“那圆圆要不要试试包包看?”甘蓝递给圆圆一张已经擀成薄片的糯米彩皮,笑弯了眼睛。
第331章星空雪媚娘
圆圆着急地吃掉手中的草莓学胖子,“要!姐姐等一下,圆圆先洗干净手手。”
甘蓝耐心的等着圆圆洗手擦干手后,将彩色糯米皮放在她的小手中,在圆圆的后背蹲下,双手环抱着她,先手把手的教她怎么做,放奶油的比例和草莓,两人共同合作完成了一个草莓雪胖子。
圆圆顶着躺着手心的雪胖子,甜甜的笑了起来,两个小小的酒窝若隐若现,“姐姐,这是圆圆包的哦,圆圆厉害吗?”自动忽略甘蓝在后面辅助她,那得意的小表情又看向在揉糯米团的崔行,“崔行哥哥,圆圆是不是很厉害!?”
崔行看着可爱的圆圆,目光柔和:“厉害。”
圆圆得意的高高翘起了嘴角,“圆圆当然最厉害了!”
甘蓝又递给圆圆一张擀好的糯米皮,“那这次圆圆自己动手了哦~”
圆圆小心翼翼又珍重地将她的得意作品单独放在一个盘子上,随后才兴奋的接过甘蓝递过来的面皮,自己包了起来。
这一次没有甘蓝的辅助,圆圆当然……也挺厉害的,就是放的奶油太多,以至于将糯米皮都扯破了才堪堪包好,不过颜值嘛~和第一个差远了,但是小孩子能独立做成这样就很厉害了,多试试几次就好了。
甘蓝又给圆圆递了一张,“圆圆好厉害,第一次独立完成都能这么厉害了,不过这次奶油和水果少放一点哦~”
“嗯!圆圆知道了。”这一次圆圆谨遵甘蓝的教诲,放了很少的奶油,和草莓,包是容易包了,就是吧……有点焉焉的还小小的。
甘蓝又耐心的指正了一下,就让圆圆自己摸索了。
接着拿出另一份食材,朝直播间观众道,“现在要做另一种口味的,想必大家还记得我做的星空系列的美食吧?这一次就做个星空雪胖子,也叫雪媚娘,至于为什么叫雪媚娘,我也不知道,等一下我做个白色的让你们看看好了,雪胖子的名字由来~”
甘蓝扫了旁边崔行刚揉好的白色糯米团,将它拿了过来,“你再去弄一块,这块我先征用了。”将白色糯米团切成对等的小剂子,擀成剥皮,将适量的奶油和水果放进去后包好收口,一个白胖的雪团子就出现,“是不是很像雪团子呀。”
“像!像圆圆打雪仗用的白团子。”圆圆大喊了一声,“姐姐,这个好吃吗?雪白雪白的……”
甘蓝看着这小馋鬼,柔柔的笑了,将手中的雪胖子递了过去,“那圆圆帮姐姐试试看,这个好不好吃。”
“那我们要开始制作星空雪媚娘了,也就是星空色的白胖子。”先将清理干净的紫薯放到蒸锅中快速蒸熟。
蝶豆花加入过滤水煮出颜色,等水的颜色变成蓝紫色后,将蝶豆花的渣过滤出来晾凉,碗中倒入适量地蝶豆花水、糯米粉、玉米淀粉和白糖搅拌均匀,再过一下筛后,盖上保鲜膜扎孔,蒸十分钟。
这个时候紫薯已经蒸好了,将紫薯去皮压碎,加入适量的淡奶油
