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菜,你尝尝,这些日子天天吃土豆白菜我都有些腻味了。”
顾朝朗一看桌上放着两碗凉拌蕨菜,就知道是时乐特意给自己留的,他伸手夹了一筷子自己的那碗尝了,“好吃,我也许久没吃蕨菜了。”
两人一边吃饭一边说些闲话,倒也显得有几分热闹。
翌日,四月初六,立夏。
时乐天刚亮就起床忙活,今天立夏,得吃立夏饭,还有煮鸡蛋,寓意着消暑祛病。
这天顾朝朗也没有下地,跟着时乐一起忙活。
时乐琢磨了一下要用到的东西,就对顾朝朗道:“你去后院摘一点豌豆,我昨日瞧着有不少能吃了。”
顾朝朗点头去了,时乐就在灶房里开始忙自己的。
昨晚泡好的糯米和淘洗过的大米一起放进锅里备着,然后洗腊肉切丁,土豆切块,春笋也切丁,这春笋是昨天摘蕨菜回来的时候特意去竹林挖的,许是时令过去了,找了好一会儿才找到一根,勉强够今天吃。
时乐忙这一阵顾朝朗已经剥好一小碗豌豆了,看见时乐手上动作停了,顾朝朗才问道:“这些可够了?还是再剥一点?”
时乐看了一眼道:“再剥一些吧,多一些豌豆味道更好。”
顾朝朗点了点头,又继续剥豌豆。
时乐把火塘上的汤瓶拎下来,换上炒菜锅就开始炒菜,热锅烧油,依次加入腊肉,土豆,春笋翻炒出香味,最后加豌豆,炒至六七分熟,加盐调味出锅。
炒好的食材放到装米的锅里,加水没过,煮熟就可以吃了。
吃前要先拌一拌,让肉的咸香,豆的清爽和米的醇厚充分混合在一起,这样味道更好。
吃饭的时候时乐还往另一个锅里放了两个鸡蛋煮着,等吃过饭刚好可以吃鸡蛋。
今早的早饭吃得早,不过巳正,两人已经吃完饭收好碗筷了,想着一会儿的事情,他们也没有耽搁,回屋换了一身衣裳就出门往祠堂去。
