板油和鹅油拿下去，用水熬法熬出净油来，熬的时候加一些明矾去腥。

　　正常来说，熬食用猪油的话，用干熬的方法更好，速度快不说，还自带一股焦香味。

　　但秋华年熬猪油是为了做香膏，焦香味反会喧宾夺主。

　　此外明矾这东西食用猪油里也不能加。

　　金婆子在家里待了大半年，早就知道自家乡君的本事，哪怕秋华年的吩咐奇怪，她也一句没多问认认真真完成了。

　　秋华年拿了一个扁平的瓷托盘，把熬好的猪油和鹅油混合后，加入一些苏合香防腐，浅浅铺在托盘上面，反复调整双方的比例。

　　这是脂吸法里很重要的一步，调整油脂的软硬程度。油脂如果太软，花会粘在上面难以更换，还会更容易腐烂变质；油脂太硬，又不利于提取香气。

　　根据季节的不同，温度的不同，混合的比例还要灵活调整，不能一味死守着一个比例。

　　软硬程度合适的油脂在大托盘里凝固成羊脂美玉般的色泽，秋华年用木划片把它们分成一个个铜钱大小的方格，然后把新鲜的梅花铺了上去，盖上盖子。

　　之后每隔一天换一次鲜花，一共换上十次，油脂便会充分吸收梅花的香气，还原度能达到百分之九十以上。

　　秋华年做好准备工作后，数着日子开始换花，托盘里的油脂的香气越来越明显，淡淡的梅花香充盈着室内。

　　终于换好了十次花，这时候的油脂依旧是白玉般的光泽，味道却大不相同，揭开盖子后让人仿佛置身梅林之中。

　　秋华年满意一笑，在满室花香中把油脂全部刮下来放入坛内，加入高度的烈酒，继续浸泡个十日，将油脂里的芳香物质提取到烈酒里。