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第72章 (2/3)

小宫女  | 作者:网络收集|  2026-01-14 23:23:04 | TXT下载 | ZIP下载

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出来了。

  那些荷叶洗干净之后还可以再用,但也用到几次,就要重新取用新的荷叶,这样叶子的清香才会更足。

  一口粉蒸肉入口,不油不腻,清香可口,还带着甜面酱的微微回甜,又因为酱料的颜色,做出来的粉蒸肉颜色也好看红润。

  这边是午饭的主菜了,虽说是肉菜,但依旧是淡雅的口感,不会太冲,也不会刺激脾胃。

  按尚宝监两个总管的话来说,跟着苏菀吃饭之后,感觉身体都好些了,不至于是京都酒楼那些肥腻的。

  这话要是让那些酒楼老板们听了都会不爽吧?

  要说京都酒楼,那确实有不少。

  大街上鳞次栉比,一个比一个繁华,可就算酒楼也有瓶颈的时候,比如说苏菀原身生父所在的风清楼。

  这风清楼听着就知道,是个附庸风雅的酒楼,平日卖些精致的茶水吃食,其中白案是很重要的一项。

  也就是原身父亲苏老爷负责的活计,他在这里面也算白案师傅,带着几个小徒弟。

  可如今京都风尚变得越来越快,让人跟人抓不住。

  若说做些老式点心,苏老爷还能行,毕竟是家传的手艺,但若是换新花样却是不行。

  可京都一天一个样,今日喜欢吃凉皮,明日喜欢吃凉面,最近肉夹馍都想流行起来,还有什么卤肉饭也不错。

  所以风清楼老板嘱托后厨几个大师傅,快想点新鲜菜式吧,每次都是宫里引领风潮,咱们风清楼生意每况愈下,总要想个出路才行。

  反正把苏老爷弄得很是发愁,他四女儿也在宫中,怎么就没听她说起宫里都吃什么,要不然问问她?

  这些事苏菀还不知晓,她这会已经把剩下的菜做出来了。

  其中最重要的荷叶粉蒸肉做好,剩下的简单起来,芹菜炒木耳,茼蒿肉丝,百合秋葵。

  里面有荤有素,基本都是当季蔬菜,食材也便宜,还能让宫人们都吃好。

  第一日两顿的饭食都能看出来。

  秋季菜品跟夏日菜单还是有很大区别的。

  茼蒿跟芹菜都能让人胃口大开,还容易吸收,秋葵更不用讲,这本就是秋日极好的食物。

  回头这些菜做成汤也不错。

  但今日的汤自然还是梨汤。

  说句秋日最适合喝汤,这句话绝对没错,梨汤又是十分好做的一种汤品。

  直接把梨子洗净切块,就能放到水里开始煮,水开之后转小火,看着梨子变成暗色,也就可以关火了。

  这会可以把梨汤放凉一点,然后再倒入蜂蜜或者蔗糖。

  这些梨汤便是今日的汤品,看着简单,但清热生津,秋天一碗梨汤,内里的火都少了些。

  几个总管来的时候,果然最先看到的便是荷叶粉蒸肉,这道菜实在可爱,造型也别致。

  纵然吃过许多美食的人,也会觉得这道浙菜实在漂亮,在知道大概的制作过程之后,御用监道:“食不厌精脍不厌细,说的大概就是这样吧。”

  剩下的三个菜也各有各的好。

  放在之前,尚宝监总管肯定不想吃这么清淡的菜色,但清淡不意味着不好吃。

  反而是最近的食材特别新鲜,所以才能做这样不用重油盐的菜肴。

  食物本身的香味,再加上合适的烹饪,怎么都好吃的!

  就连最后的百合炒秋葵都配着米饭给吃完了,更不用说荷叶粉蒸肉,稍微带点回甜的五花肉,跟之前的酱香红烧肉完全不同。

  明明都是五花肉,都是带皮的五花肉,先是形状不同,然后是烹饪方式不同,腌制方法更不一样,出来的味道自然千差万别。

  共同点当然是好吃,好吃就行!

  那荷叶粉蒸肉最先光盘,接下来每一道菜都被吃的精光,连汤汁也是如此。

  他们也很久没吃过苏菀亲手做的饭菜了,早上还好些,但到中午,谁还忍得住。

  这些食物的精美再次超过大家的想象,不由地期待接连几天会有什么样的惊喜。

  饭菜吃完,再喝碗梨汤,都想在小厨房直接睡一觉了。

  同样也在吃饭的言沛则在关帝庙中用饭,而且关帝老爷也得了份粉蒸肉,不管传说是真是假,有好吃的就孝敬关帝老爷,肯定没错!

  吃着东西的言沛手顿了顿,看向护卫臧冬心道:“苏菀姑娘的父亲在宫门口打听?”

  “对,就方才的事。”

  言沛点头:“现在呢?”

  “他也没敢多问,只问了附近食店的人,也就回去了。”

  既然跟苏菀接触,苏菀的家人言沛也了解过。

  像这个父亲,从来就当家中没有三姨娘跟四女儿,这次苏菀年纪小小进宫,也是因为替换了姐姐的名字。

  替换名字这事也符合程序,只是能用年岁小的女儿去换年岁大些的女儿,必然不会真心疼爱四女儿苏菀。

  他过来,应当没什么好事。

  “多注意些。”

  他们口中的苏菀父亲,此时已经回崇南坊家中了。

  今日从风清楼回家,也是鬼使神差地去了宫门口,还去的就是西膳房附近的灵台门。

  但刚问几句,苏老爷便后悔了,那是什么地方,他瞎打听到底要不要命了。

  可今日风清楼老板说,反正手下几个小徒弟做点心也能应付过来,苏老爷可以提前回家休息。

  这话让苏老爷心里一直打鼓。

  难道这就是教会徒弟饿死师傅?

  好在他没真心实意教导,风清楼点心离了他肯定会出事,这都不用想。

  可这种情况,还是让苏老爷心里有着浓浓的危机感。

  风清楼

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