，另外自然少不了一锅香浓的肉汤。　　堂屋自然是坐不下那么多人的，所以大伙儿还是在院子里头开饭，就用摆摊的两张长方桌跟板凳。　　一顿腊味宴，让大伙儿大开眼界。　　腊肠香甜鲜美，腊肉芬芳醇厚，腊鱼甘辣爽口　　原来肉还可以这么处理的，原来腊制后的肉是可以这么好吃的。　　众人直呼不过瘾，要再来一顿。　　陈念莞自是不干的。　　那腊味可也是赚钱的营生，不能都拿来吃了，得先看看市场，能不能卖出去。　　要能卖，那她得必须趁着这段日子的气候好，加紧再做几批。　　就是，这些腊肉腊肠卖给谁呢？　　腊味不同于河粉，河粉她们可以主要针对中下沉市场，这可啖啖都是肉，所以腊味的销售市场是吃得起肉的中高端消费者。　　譬如说县城里的那些权贵、富商，能天天大鱼大肉的大户们，可她都不认识。　　陈念莞转了转眼珠子，马上就有了主意。　　之前那谁不是说，随时欢迎与她合作吗？　　找那谁问问，有没有兴趣呗！　　那谁就是福星楼的张掌柜。　　于是，第二日柳风牵上驴子去福星楼送河粉时，陈念莞也跟着去了福星楼，而后直接就找张掌柜。　　张掌柜自然是愿意跟陈念莞合作的。　　前儿两次的事已经证实了这小姑娘不简单，每每出手，都是能赚大利润的东西，所以张掌柜看着陈念莞只拿了孤零零一根腊肠出来，也没嫌弃她吝啬，马上叫伙计拿起厨房去，当即按她的说法蒸在饭上面，等熟透后，切成片拿出来。　　但看切出来的肉片，肥瘦均匀，红润明亮，尝一口，皮薄肉嫩，咸甜可口，张掌柜还没吃过这种方式做过的肉干。　　以前他不是没有收购过农家做的酱肉或腌肉，便是福星楼本身，也会做些熏肉，但味道都是偏咸——为了能让肉质不变坏，做这类肉干的人都会放许多盐。　　尤其是因为抚宁县这地方靠海，不说沿岸有朝廷设置的煮盐场，那海边的人家都对煮盐略懂一二，所以盐在抚宁县比别处便宜，渔民们经常做的咸鱼，放的海盐不要钱似的，足得很。　　肉干腌肉也是。　　都是带着浓浓的一股子咸味，在做成菜肴之前，得先做一些浸泡或减少咸味的预处理。　　可这丫头带来的腊味，无论鱼还是肉，直接就能蒸来吃，或者直接做菜也行。　　张掌柜确实的品尝过腊肠，自然是相信陈念莞的话，听说陈念莞不止做了这腊肠，还有腊肉，腊鱼跟腊鸡，心里几番思量，毅然道，“五十两，我们福星楼将陈姑娘的这批腊味全包了。”　　陈念莞来之前就算了一笔账。　　除去给家里留下解馋的腊味外，打算拿出来卖的腊鱼有五十二条，腊鸡有六只，腊肉有四条，腊肠约