两日三楼屋顶盖好后，那一栋小巧玲珑的高楼就建好了，跟旁边气势恢宏的陈家酒楼是相得益彰啊。　　查看过二层三层的进展，陈念莞才下了一层，这里，便是将来她的冰铺了。　　铺子相当宽敞，毕竟是开张就能吃三年的营生嘛，铺子弄气派点也好。　　冰窖入口大门自然是设在最里头的，其余地儿就是暂且放冰的置冰台跟大橱柜，以及掌柜收银区跟简单的员工休憩区。　　冰窖构造跟府城的差不多，只是比府城的更大，而花费的人力跟时间也更长，整个冰窖完工，也用了约莫三百多两银子，里头可容纳的存冰可达六千块冰。　　不仅如此，冰窖里还开设出了一个专门放置酱料的小仓库，以应付夏季天气炎热时候的额外仓储——放置冰块的地方自然是最低温的地方，这么好的环境不利用一下简直浪费。　　参观完新建好的冰窖，确认无隐患后，陈念莞给近日做工的泥瓦匠跟苦力们结算了工钱，又到酒楼那头将工钱给了参与建筑冰窖的护卫们。　　那护卫们收到银子，都很高兴：“陈东家，以后有啥活儿，记得再找咱啊！”　　“没错没错，陈东家，您还有啥其他活计要干的，尽管吩咐，工钱给少一些没关系，只要能多给咱们送点好吃的就行咧！”　　“好说，好说。”　　陈念莞笑眯眯地。　　哎呀，这些护卫过年节都如此尽职尽职，送点好吃的是应该的。　　只是人是施存祈雇用回来的，用工契书是怎么签的，得端看施大掌柜的怎么做呢！　　而后陈念莞跟护卫们寒暄两句，又回到了冰铺，两大猛兽早留下了在施工期间通过观察表现良好，且能干力气活的几位苦力们。　　冰窖有了，但却没有冰啊，正巧时辰已经进入了九伏天，得开始割冰存冰了。　　*　　早在冰窖开始建造前，陈念莞就打听过了，无论是护城河，还是别的水域结的厚厚的冰块，并不是谁家都可以任意取用的，而是被官衙分配了区间。　　上游最好的冰是皇家冰窖专用的，接着次好的冰会轮到府上有冰窖的侯府勋爵们取用，而后才是京城里各府衙机构的官冰，接下来的，才是民间老百姓可以取用的冰。　　并且这些老百姓可取用的冰还得细分，因为老百姓里也分大乡绅跟平头白衣啊，只是寻常人家都不会这个时候取冰，毕竟京城里头，家里头有冰窖的人家不多，况且存冰困难。　　就是储存了冰块的人家，将冰窖装满了，到来年夏日时，也不过仅仅剩下三分之一的冰量而已。　　获得许可能让老百姓采集的冰都比较次。　　若是嫌弃冰块质量，取冰人也可以到京郊外头的一些水域取冰，只是要耗费不少的时间跟人力。　　陈念莞穿着厚厚的羽绒服，带着两大猛兽一行人走到了平民取冰的水域下游，就发现远远近近都有拿着冰镐，锯子的采冰人在劳作了。　　那冰场一时叮叮当当的声音连续不断，还有扛起厚重冰块的吆喝声，号子声，热闹得很。　　陈念莞走到允许他们采冰的那个场子，看看脚下的冰，凝固成坚硬块状的冰体里面，肉眼可见的有不明物体，腐烂的菜叶，绳索以及一些浮游棉絮物，等等，都是没有水面没有凝固之前，从上游漂流下来的杂物。　　完全就是劣质冰啊！　　要想取得好的冰块，就得在下游这一片的一寸冰一寸冰的寻找干净的冰面，而后开凿掉上面一层，才能挑到自己想要的冰块。　　一看这样脏脏的冰，陈念莞就完全没了想要采冰的欲望。　　这么差的冰，届时谁会买哟？　　即便是用来降温，届时候放在冰盆里一融化，冰体里头的啥乱七八糟的东西都跑出来的，那光景，啧啧……　　就是自己留着用也要嫌这冰不漂亮，简直没有开采的价值。　　“陈东家，要不，咱还是不要这里的冰了。”两大猛兽可是见过凉冰铺亮晶晶璀璨璨干净的冰的，对脚底下的劣质冰也不屑一顾，“陈东家，要不，咱们还是用神仙粉制冰？”　　陈念莞瞧了两大猛兽一眼，心里苦。　　啧，她也想用神仙粉制冰啊，问题是，她现在手头上也就是来京途中为了给酱料保质带的十斤神仙粉，区区十斤神仙粉制不出冰库大量需要的冰啊！　　京城里头，天子脚下，硝石买卖可得异常小心，就算她有心铤而走险，想买，她也找不到能卖硝石给她的李富商！　　并且也还是要冰种的！　　“那个，陈东家，咱们村子里有个大湖，那湖里也结了厚厚的冰，您要嫌这里的冰不好，要不，去咱村子里采冰？”两大猛兽带来的一个京城外头村落的一个村民道。　　“或者，等那些官爷们采足够了冰，咱再去上游瞧瞧？”也有人这么建议。　　“他们还有采足够冰的时候？”陈念莞问。　　“那是，咱每年都看着这些官老爷们取冰咧，这么多冰，他们地窖再怎么大，也取不完这么多冰呐！”那个提建议的人叫吴东哥的京城人士道。　　陈念莞想了想，决定采纳吴东哥的建议。　　也是，冰块那么多，权贵们的冰窖以及官窑又不是像她造的专门拿来做生意的那么大容量，再怎么采集也有限，与其花大力气找上等冰，还不如就等过几日再来。　　便是过了九伏天，这冰一时半会儿也融化不完，那时候这些人采集完了，轮也该轮到他们这些老百姓吧？　　但为了保险起见，陈念莞还是问了问那个说村子里有湖冰的人，才发现原来这人居然是白桦村的。　　白桦村她熟啊，不就离?????萍儿村不远