慰剂效应’**在食品工业中的应用。”

李星河看着重新恢复活力的巨兽，满意地点了点头。

“只要风味物质（酯类）足够浓郁，大脑就会误以为摄入了高营养水果。这招用来哄孩子和哄怪兽，百试百灵。”

这时，一直站在旁边没说话的苏清歌，默默地递过来一个盘子。

盘子里放着几块黑乎乎的、像是碳一样的东西。

“那……既然怪兽吃饱了，我们吃什么？”她指了指盘子里的东西，“这是你刚才做实验剩下的……美拉德反应失败产物（烤焦的蛋白质）。”

李星河看着那盘“黑暗料理”，又看了看周围一群眼巴巴望着他的船员。

“咳咳，作为一名讲究的包工头，我们当然不能吃这种失败品。”

他再次拿起了那个装满**液氮**的罐子。

“把那些剩下的压缩饼干和脱水蔬菜拿来。我要给你们做一道……‘液氮迷雾破碎沙拉’。”

他将饼干打碎，混入蔬菜干，然后倒入液氮。

滋滋滋——！

白色的雾气升腾而起。在 -196°c 的极低温下，食物瞬间冻结，水分形成微小的冰晶，改变了原本干硬的口感，变得酥脆无比。

“吃的时候要快，让食物在嘴里化开，这时候你会喷出白烟。”

李星河夹起一块冒着白烟的饼干喂给苏清歌。

“张嘴。这在化学上叫**‘相变吸热’，但在美食界，这叫……‘龙之吐息’**。”

苏清歌犹豫了一下，含住了那块饼干。

嘎吱。

酥脆的口感，冰凉的温度，确实比干啃要有趣得多。她呼出一口白气，看着李星河，眼中闪过一丝笑意。

“李星河，你真的是个……能把化学试剂喝出红酒味儿的骗子。”

“谢谢夸奖。”

李星河举起手中的烧杯（里面装着刚调好的‘合成草莓味气泡水’），对着星空干了一杯。

“在这个荒凉的宇宙里，‘味道’，就是我们对抗虚无的最后一道防线。”