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第45章 土豆烧牛肉(4/5)

小巷食堂  | 作者:鬼槊|  2026-02-04 04:50:03 | TXT下载 | ZIP下载

是随意瞥了一眼,没把这事儿放在心上。他立刻满脸热忱地起身,一边挥舞着手臂,一边热情地招呼道:“陈宇!可算把你盼来了,咱们可有好久没见了!这日子过得,真快啊!”说罢,他又点了一份下酒小食套餐,想着一定要好好招待这位许久未见的好友。

陈宇踏入餐馆,目光扫过满桌丰盛的酒菜,微微挑眉,嘴角勾起一抹调侃的笑意,说道:“老林,你这阵仗,莫不是想把我给灌趴下?”

林阳闻言,爽朗地大笑起来,抬手朝墙上一指,那里挂着一块醒目的木板,上面工工整整地写着餐馆的规则。第一条便是 “啤酒 3L 以内,其他酒类一杯(125ml)”。

“瞧见没?这是咱店里铁打的规矩,天王老子来了都一样。放宽心喝,绝对把控得死死的,保证不会让你超标!”林阳一边说着,一边重重地拍了拍陈宇的肩膀,笑声在餐馆里回荡,透着十足的热情与豪迈。

厨房中,古月全神贯注地投入到土豆烧牛肉的烹饪里。

古月稳稳握住那把锋利无比的菜刀,眼神中满是专注与专业,将刚从市场精心挑选回来、还带着新鲜色泽的牛肉,稳稳地放置在案板之上。每一刀切下,都精准地把牛肉分割成大小近乎一致的方块,动作干脆利落,刀与案板碰撞发出的 “哒哒” 声响,节奏分明,好似在演奏一首专属于厨房的激昂交响曲。

切好牛肉后,古月伸手轻巧地打开炉灶开关,蓝色的火焰瞬间蹿起,热烈地舔舐着锅底。他拿起一旁的油壶,手腕轻轻倾斜,往锅中缓缓倒入适量的油,待油温逐渐升高,升腾起丝丝缕缕热气时,他眼疾手快,迅速将切好的葱姜蒜投入锅中。刹那间,浓郁醇厚的香味仿若被释放的精灵,瞬间弥漫在整个厨房空间,强势地刺激着人的嗅觉神经,让人忍不住深深吸上几口气。

紧接着,古月小心翼翼地把切好的牛肉块,一块接一块地放入锅中,“滋滋” 的声响瞬间响起,仿佛是牛肉在锅中欢快地歌唱,诉说着即将华丽变身的喜悦。

古月熟练地手持锅铲,以流畅且富有韵律的动作,不停地翻炒着牛肉,确保每一块牛肉都能均匀受热。在翻炒过程中,他有条不紊地依次加入生抽提鲜、老抽上色、料酒去腥,每一种调味料的用量都拿捏得恰到好处,整个动作行云流水,一气呵成,淋漓尽致地展现出深厚的烹饪功底。

翻炒均匀后,古月提起旁边装满清水的水壶,将足量的清水倒入锅中,水面刚好没过牛肉。随后,他轻轻盖上锅盖,调小火力,开始耐心地炖煮。

趁着炖煮牛肉的间隙,古月没有丝毫懈怠,迅速转身拿起一旁洗净的土豆,拿起削皮刀,手法娴熟地将土豆外皮削去,土豆皮像卷卷丝带般落下。而后将土豆放在案板上,刀起刀落,快速切成大小适中的滚刀块备用。

时间一分一秒过去,当锅中牛肉炖煮得差不多,用筷子轻轻一插便能轻松穿透时,古月打开锅盖,将切好的土豆块放入锅中,再次盖上锅盖,继续炖煮。随着时间的推移,锅中汤汁逐渐收浓,古月适时转大火收汁,只见锅中的汤汁变得浓稠,色泽愈发红亮诱人,散发着令人垂涎欲滴的香气。

最后,古月从一旁的菜篮中拿起一把翠绿鲜嫩的葱花,轻轻抖落上面的水珠,手腕轻轻抖动,均匀地撒在菜肴上,翠绿的葱花瞬间为这道土豆烧牛肉增添了一抹亮丽的色彩。一道色香味俱佳的土豆烧牛肉就此大功告成。

与此同时,古月手脚麻利地转身来到另一旁的案板前,开始凉拌黄瓜。他将黄瓜洗净,高高举起刀,重重拍下,黄瓜瞬间碎开,加入蒜末、香醋、香油等调料,快速搅拌均匀,一盘清爽可口的凉拌黄瓜便出现在眼前。

紧接着,他又迅速起锅烧油,锅中油花四溅,他将嫩绿的时蔬倒入,一阵快速翻炒,一盘嫩绿的时蔬就出锅了。这些清爽的菜品将为即将开始的聚餐增添丰富多样的口感,起到绝佳的解腻作用 。

这时,苏瑶、林悦和赵雪三人,像往常一样,一边尽情地谈天说地,一边悠闲地走进餐馆。街头巷尾的趣闻轶事,像是永不枯竭的话题源泉,引得她们笑声不断。每个人手中都稳稳握着一杯奶茶,那浓郁的奶香与清新的茶香交织在一起,丝丝缕缕地飘散开来,勾动着周围人的嗅觉神经。苏瑶另一只手还拎着一份精心包装的提拉米苏,精致的包装盒上系着漂亮的丝带,一看便知是从那家备受欢迎的甜品店买来的。

苏瑶目光敏锐,像探照灯一般迅速扫到了林阳的身影,脸上瞬间绽放出惊喜的笑容,迫不及待地挥舞着手臂,大声招呼道:“林老板!哎呀,怎么这么巧啊,又在这儿碰上您了!”

林阳嘴角微微上扬,露出一抹亲切的笑容,打趣地回应道:“苏姐,您这来的频率可不低,都快把这儿当成自己家食堂,抬脚就进,自在得很啦。”

这话一出,众人先是一愣,随即心领神会,爆发出一阵欢快的笑声,爽朗的笑声在餐馆内回荡,为这寻常的一天添上几分温馨与热闹。

不一会儿,周强陪客户看完车后也来到了餐馆。他走进餐馆,点完餐后,习惯性地四处张望,观察着周围的环境。突然,他的目光定格在陈宇身上,瞳孔猛地一缩,脸上瞬间露出惊喜的表情。但他很快冷静下来,作为一个见过不少世面的人,他深知在公众场合要保持克制。他只是微微点头,向陈宇示意。等餐馆里的客人还不多时,周强鼓起

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