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第163章 卤狮头鹅(辣)(2/8)

小巷食堂  | 作者:鬼槊|  2026-02-04 04:50:03 | TXT下载 | ZIP下载

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晰看到她眼里的兴奋,像有星星在闪;帆布包上的化学元素挂饰“叮叮当当地”晃个不停,像个跳动的小钟摆,挂饰上还沾着点白色粉笔灰——是下午在实验室给学生演示实验时,不小心蹭到的;手里攥着个银色的便携检测仪,检测仪的探头还套着透明保护套,她刚坐下就站起来,快步跑到案板前,把检测仪放在旁边,手指按开开关,屏幕瞬间亮起淡蓝色的光:“狮头鹅的蛋白质含量18%,脂肪只有6%,吃了不容易胖,特别适合想解馋又怕胖的人!我查资料说,卤制时水温控制在90c最适合,既能让卤汁充分渗透进肉纤维,又不会让肉质变柴,还能保留80%以上的营养!要不要帮你测测鹅的新鲜度?我这检测仪能精准判断禽类鲜度,误差不超过0.5%,上次测猪肉鲜度值91,这次肯定更高——你看,刚开机就显示鹅的表皮鲜度值92,绝对新鲜!”她说着,就伸手去拆检测仪的保护套,手指捏着套口轻轻一扯,眼睛紧紧盯着屏幕,活像个即将得出重要实验结论的研究员,连呼吸都变得有些急促。

苏瑶坐在林悦旁边,穿件米白色连衣裙,裙摆印着细碎的小雏菊图案,花瓣边缘还绣着淡淡的金线,在灯光下泛着微光;手里拎着个透明的水果盒,里面装着切好的草莓和蓝莓,草莓上还沾着点水珠,是刚从水果店买的,她把水果盒放在桌上,推了推林悦的胳膊:“先别测了,老板要开始处理鹅了,我们等着吃就好。老板,今天卤鹅可得多煮会儿,我上次在商场里吃的卤鹅,肉芯跟没卤过似的,嚼着没味道,这次你可得让每口都裹着辣卤香,我跟雪雪都等着呢——雪雪说要把卤鹅画进今天的速写里。”赵雪坐在最里面,穿件浅灰色风衣,风衣的料子挺括却不僵硬,袖口挽到小臂,露出手腕上的细银镯;手里攥着本速写本,指尖已经在封面上轻轻勾勒着,铅笔尖在纸面上留下淡淡的痕迹,显然已经开始构思画面:“我已经想好要画什么了,等会儿卤鹅上桌,就把大家围着吃卤鹅的热闹样子画下来,再把窗外的梧桐枝也画进去,肯定很温馨。”

杨思哲和龚建并肩走进来,两人径直走向角落的桌位——那是他们俩常坐的地方,背靠墙视野好,又不会被门口的风直吹。杨思哲穿件黑色休闲西装,内搭件白色纯棉t恤,领口解开两颗纽扣,露出里面的银色项链,链坠是个小小的船锚(家族码头的标志);袖口别着枚珍珠袖扣,是苏瑶去年送他的生日礼物,珍珠的光泽在灯光下显得格外温润;手里拎着个黑色公文包,包角有些磨损,是常年带在身边用旧的,显然刚从公司过来,公文包上还沾着点码头的细沙。龚建穿件藏蓝色休闲警服,不是执勤时的工装,是日常穿的宽松款,领口解开两颗纽扣,露出里面的黑色t恤,t恤上印着“治安所”的小标志;腰间系着黑色皮带,皮带上挂着个小小的钥匙扣,是唐婉清送的情侣款,上面刻着“龚”“唐”两个字,还挂着个小小的警徽吊坠。两人刚坐下,杨思哲就朝着后厨的方向扬声喊:“老板,听说今天有辣卤狮头鹅?我跟龚建都爱吃辣,上次吃你做的辣炒牛肉,够味还不烧胃,这次卤鹅可得多放辣椒,解解腻——最近总在码头吃海鲜,清蒸鱼、白灼虾吃多了,嘴里都淡得没滋味了!”

“放心,辣椒管够!”古月从后厨探出头应了一声,额前的碎发被后厨的热气熏得微微卷曲,手里还拿着刚洗干净的镊子。

陈宇轩摇着檀香折扇慢悠悠地走来,扇面上画着水墨辣椒卤鹅图——金黄的鹅肉堆在白瓷盘里,旁衬着鲜红的辣椒和翠绿的葱花,连卤汁在盘底的痕迹都画得栩栩如生,扇动时能闻到淡淡的檀香。他穿件墨绿色真丝衬衫,衬衫料子柔软顺滑,在灯光下泛着柔和的光泽,领口别着枚珍珠领针,珍珠是淡水珠,圆润饱满,在灯光下泛着温润的光;外搭件黑色薄款马甲,马甲上绣着细小的祥云图案,针脚细密得几乎看不出痕迹,精致却不张扬;下身是黑色休闲裤,裤线笔直得像用尺子量过,即使是傍晚也保持着一丝不苟的精致。他径直走向靠近门口的桌位——那是他常坐的位置,方便等楚凝,桌上还留着他昨天忘带的老花镜,压在一张写着乐谱的便签上。他扇着扇子,慢悠悠地说:“我年轻时在粤省出差,去一家老字号‘福记卤味店’吃卤鹅,那师傅做的卤鹅皮脆肉嫩,卤汁香却不咸,咬一口满嘴油香却不腻,连骨头缝里都浸着卤味。你这狮头鹅看着就新鲜,处理时可得把鹅毛拔干净,尤其是鹅皮褶皱里的细绒毛,藏得深,不仔细拔根本拔不干净,吃着硌嘴还影响口感;卤料要炒香,辣椒别炒糊,炒糊了会发苦,那整锅卤料就毁了,可惜了这么好的鹅。我现在年纪大了,吃不了太辣,只能尝两块解解馋,不过闻着这卤料香,就已经很满足了。”

古月刚要回应,就听到一阵略显迟疑的脚步声从门口传来——脚步声不快,每一步都带着点试探,像是怕打扰到店里的热闹。抬头一看,一个穿深灰色西装的男人拎着两个泡沫箱走进餐馆,男人看起来三十出头,身形挺拔,西装熨得平整,却能看出袖口有些磨损,肘部的位置甚至有块淡淡的泛白痕迹;袖口挽到小臂,露出手腕上的旧手表——表带是黑色皮质的,已经有些褪色,表盘边缘有几道细小的划痕,显然用了很多年,表盘上的指针还在精准地走着;头发梳理得整

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