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(共章)

第222章 芫爆里脊(4/5)

小巷食堂  | 作者:鬼槊|  2026-02-04 04:50:03 | TXT下载 | ZIP下载

充满了诱人的香气。接着,他放入剪好的干辣椒段,翻炒10秒,干辣椒变成了棕红色,散发出淡淡的辣味,却一点都不冲。

“嗤啦——”古月把小碗里的生抽倒进锅里,生抽遇到热油,瞬间冒出一阵白烟,鲜香味更浓了。他用锅铲快速翻炒,让生抽的香味充分释放出来,然后倒入之前滑炒好的里脊片,继续大火翻炒30秒——每一片里脊都均匀地裹上了生抽的颜色,泛着诱人的红亮光泽。

最后,古月先倒入香菜茎段,大火快速翻炒20秒——香菜茎炒到半透明,微微变软,却还保持着脆度。然后,他倒入香菜叶段,继续翻炒10秒——香菜叶炒到微微打蔫,还是翠绿的颜色,像是刚从地里摘下来的一样。“最后一步,淋香油!”古月拿起小碗,把香油沿着锅边淋了进去,瞬间,一股浓郁的香味扑面而来,比之前的任何味道都要诱人。

古月关火,把芫爆里脊盛进一个红色花纹的青花瓷盘里——那盘子是他特意为今天准备的,盘边印着“喜庆”两个字,里面盛着的里脊片和香菜均匀地混合在一起,里脊片浅白鲜嫩,香菜叶翠绿脆爽,油光闪闪的,像是一件精美的艺术品。他还在盘子旁边摆了一小碗米饭,盛得满满当当的,旁边放了几颗伊万买的阳光玫瑰,紫色的葡萄晶莹剔透,跟红色的盘子、绿色的香菜、白色的里脊搭配在一起,好看得让人舍不得下筷子。

“伊万,你的芫爆里脊来啦!”古月端着盘子,快步走到伊万桌前,声音里带着笑意,“恭喜你拿到居住证,这盘菜,祝你在炎国生活得开心!”

伊万早就等不及了,他赶紧拿起筷子,夹起一块里脊片,吹了吹就放进嘴里。里脊刚碰到舌尖,他就眼睛一亮,像是发现了新大陆一样——里脊嫩得像是云朵,轻轻一嚼就化了,没有一点筋,肉汁在嘴里爆开,带着淡淡的酱香和香油的香。香菜脆得咬着“咯吱”响,清鲜的味道刚好中和了里脊的油腻,一口下去,满是幸福的味道。

“太好吃了!”伊万竖起大拇指,蓝眼睛里满是惊喜,连带着羚跃国口音都重了几分,“古月老板,这比上次还好吃!这里脊嫩得比我们羚跃国的酸奶还细腻,香菜脆得比烤全羊的外皮还香!我太喜欢了!”

李晴也夹了一块,放在嘴里慢慢嚼着,脸上露出了满足的笑容:“确实好吃,古老板的手艺越来越好了。伊万每次吃都夸,今天拿到证,更是夸不停了——以后我们怕是要天天来蹭饭了。”

林悦赶紧跑过来,把肉质鲜度检测仪凑到盘子前,屏幕上很快显示出数据:“里脊鲜度97%,嫩度95%,香菜脆度90%!”她兴奋地喊了起来,“大家看!数据满分!房东老板的芫爆里脊,就是最棒的!”

众人纷纷围过来,你一口我一口地尝着。杨思哲夹了一块给秦宇,秦宇嚼着里脊,含糊地说:“好吃!伊万叔叔,以后我们还要一起吃!”龚建喝了一口黄酒,笑着说:“这菜下酒刚好,伊万,以后有时间,咱们多喝两杯!”周强和李风也抢着夹菜,周强边吃边说:“下次拼桌,我要吃两大盘!”

伊万看着众人热闹的样子,心里满是温暖。他想起三年前刚到港城的时候,语言不通,饮食不习惯,每天都在想念羚跃国的烤全羊和奶酪。可现在,他不仅能说一口流利的中文,还爱上了炎国的菜,尤其是古月做的芫爆里脊。更重要的是,他拿到了炎国的永久居住证,有了一个真正的家。

“我刚来港城的时候,”伊万放下筷子,认真地说,“每天都很想家,觉得自己像是一个漂流的人。可第一次吃古月老板的芫爆里脊,我就觉得,这里好像也是我的家。后来我努力学中文,申请居住证,每次遇到困难,就来吃一盘芫爆里脊,吃完就觉得有力量了。今天拿到居住证,我最想感谢的就是古月老板——你的菜,是我在炎国最肯定的东西,也是我留下来的勇气。”

古月听着,心里也暖暖的。他想起自己小时候在孤儿院,院长姨姨做的一碗青菜豆腐,也是这样给了他温暖和勇气。“伊万,”古月说,“你不用谢我,能让你喜欢我的菜,能让你在港城找到家的感觉,我也很开心。以后常来,我给你做更多炎国的菜,让你尝尝不一样的味道。”

就在这时,古月的手机响了。是苏沐橙打来的视频电话,屏幕里,苏沐橙穿着件浅紫色的综艺服,胸前印着“美食综艺”四个字,背景是综艺录制现场的厨房,她手里举着一把新鲜的香菜,脸上带着甜美的笑容。

“阿月!我忙完了!”苏沐橙的声音透过手机传出来,带着点兴奋,“听说伊万拿到居住证了?恭喜啊!芫爆里脊做好了吗?我都馋了,在剧组吃的盒饭,跟你的菜比起来,差太远了!”

古月赶紧把手机对着伊万和桌上的芫爆里脊,众人纷纷凑过来,对着屏幕挥手:“沐橙姐!”

“苏沐橙老师!”伊万激动地说,“我拿到居住证了!古月老板的芫爆里脊特别好吃,比我妈做的奶酪还好吃!我是你的粉丝,我看过你演的《美食情缘》,特别喜欢!”

苏沐橙笑着挥了挥手:“伊万你好!恭喜你拿到居住证!以后咱们都是‘炎国美食爱好者’了!古月,你可不许偏心,等我回去,也要吃芫爆里脊,多放香菜!”

“放心!”古月笑着说,“给你留着最好的里脊,最多的香菜!”

众人跟苏沐橙聊了一会儿,才依依不舍地挂了电话。此时已经是晚上九

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