些豆皮、豆干、腐竹，用卤汁卤好，尽快送过来。婉儿，你把柜台整理一下，腾出地方放豆制品，再写个牌子，写明品种和价钱，挂在门口，让顾客们知道咱们卤肉铺新增了豆制品。”

“好嘞，总领！”二儿媳放下刀，擦了擦手，拿起围裙就往外走，脚步轻快，显然也很期待。

李婉儿也立刻行动起来，从后厨找了块木板，用毛笔在上面写下“新增卤豆皮五文/斤、卤豆干八文/斤、卤腐竹十文/斤”，字迹工整清晰，然后让伙计挂在铺子门口显眼的位置。

排队的顾客们看到牌子，纷纷议论起来：“哟，卤肉铺还加了豆制品？”“卤豆皮、卤豆干，听着就好吃，正好配卤肉吃，解腻！”“价钱也不贵，五文一斤豆皮，比别家便宜一文，待会儿我买斤卤肉，再买斤豆皮试试。”

张脚夫更是高兴：“太好了！我就喜欢吃豆皮，这下不用特意去豆腐坊买了，在这儿就能一起买齐，方便！”

没过多久，二儿媳就推着一辆小推车来了，车上放着几个大陶罐，打开盖子，浓郁的卤香混着豆香飘了出来，比卤肉的香味更清新，勾得顾客们纷纷探头张望。

“来了来了，豆制品来了！”二儿媳笑着将陶罐搬到柜台后，打开第一个陶罐，里面是卤豆皮，色泽金黄，裹着浓郁的卤汁，看着就有食欲；第二个陶罐里是卤豆干，切成了小块，方正整齐，卤香四溢；第三个陶罐里是卤腐竹，泡得软嫩，吸满了卤汁，轻轻一捏就能挤出汁来。

李婉儿拿起一双干净的筷子，夹了一块卤豆干，递给旁边的张脚夫：“张大哥，您先尝尝，看看味道怎么样。”

张脚夫也不客气，接过来塞进嘴里，用力嚼了嚼，眼睛立刻亮了起来：“好吃！太好吃了！卤得入味，豆干有嚼劲，还不硬，比我吃过的任何豆干都好吃！我买斤猪头肉，再买斤卤豆干，再来半斤卤腐竹！”

“我也尝尝！”旁边的教书先生也伸出手，李婉儿递给他一块卤豆皮，先生尝了之后，连连点头：“不错不错，豆皮软嫩，卤香浓郁，搭配卤肉吃，确实相得益彰，我买半斤猪头肉，再买斤卤豆皮。”

有了两人的带头，其他顾客们也纷纷下单，有的买卤肉搭配豆皮，有的买猪蹄搭配豆干，还有的直接买了腐竹，打算回去炖菜吃。

“给我来斤猪头肉，再买斤卤豆干！”

“我要两斤猪蹄，一斤卤腐竹！”

“给我称半斤卤豆皮，半斤卤豆干，不用买卤肉，我就爱吃这个！”

一时间，铺子里更热闹了，李婉儿忙着算账，二儿媳忙着称重，赵云英帮忙打包，伙计们也穿梭在柜台和顾客之间，忙得脚不沾地，却个个脸上带着笑意。

李望川站在一旁，看着眼前的景象，心里踏实。他知道，新增豆制品不仅能扩大卤肉铺的经营范围，提升盈利能力，还能让豆腐坊的产能得到充分利用，让李家坪的产业形成联动，互相带动，这对于李家坪的发展，有着重要的意义。

不知不觉，太阳升高了，晨雾渐渐散去，县城里的人越来越多，卤肉铺的生意也越来越火爆。案板上的卤肉和豆制品不断减少，顾客却依旧络绎不绝，队尾越来越长，甚至有人特意从城外赶来，就为了尝尝卤肉铺的卤肉和豆制品。

“总领，这豆制品太受欢迎了，才一个时辰，卤豆皮就卖了五斤，卤豆干卖了六斤，卤腐竹也卖了三斤，比咱们预想的还火爆！”李婉儿擦了擦额头的汗，笑着对李望川道，语气里满是兴奋。

李望川点头道：“不错，看来这个决定是对的。以后每天都多做些豆制品，确保供应充足，别让顾客跑空。另外，你可以把卤肉和豆制品搭配成套餐，比如一斤卤肉加半斤豆皮，算便宜点，比如十九文，这样能吸引更多顾客购买。”

李婉儿眼睛一亮：“总领，这个主意好！一斤卤肉十五文，半斤豆皮两文五，加起来十七文五，算十九文的话，咱们还能赚点，顾客也觉得划算，肯定愿意买！”

她立刻拿起毛笔，在牌子上又加了一行字：“卤肉豆制品套餐：一斤卤肉+半斤豆皮=十九文；一斤猪蹄+半斤豆干=二十文；半斤猪头肉+半斤腐竹=十八文”，挂上去之后，果然吸引了不少顾客下单，套餐很快就卖出去了十几份。

中午时分，铺子里的卤肉和豆制品基本卖完了，只剩下一点卤汁和少量豆干，排队的顾客们见没货了，虽然有些遗憾，但也都理解，纷纷说明天再来。

李婉儿盘点了一下上午的收入，脸上满是惊喜：“总领，上午卖了十二斤猪头肉、十斤猪蹄、六斤猪下水，还有八斤卤豆皮、十斤卤豆干、五斤卤腐竹，总共赚了三百八十文！比平时多赚了一百多文！”

三百八十文，对于普通百姓来说，可不是小数目，相当于一个体力活工人一个月的工钱，对于卤肉铺来说，也是一笔不小的收入。

赵云英也笑着道：“没想到豆制品这么受欢迎，以后咱们的收入肯定会越来越高。”

李望川点头道：“这只是开始，以后咱们还可以推出更多品种的豆制品，比如卤豆腐、卤豆筋，甚至可以做些凉拌豆制品，夏天的时候卖，肯定更受欢迎。另外，铺子现在太小了，顾客太多，挤得慌，而且货物也放不下，我看隔壁的铺子好像是空着的，你抽空去问问，能不能租下来，扩大经营规模。”

李婉儿眼睛一亮：“总领，您说得对，这铺子确实太小了，每次顾客多的时候，都挤得转不开身，好多顾客都