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段弘璟无语。

信步走上二楼。

凭栏窗户全都打开了，隔着走廊，一边是包厢，一边是座椅。

楼上保留了原有的酸枝木嵌大理石桌子跟圈凳。

厢房里是风格一致的清爽干净。

段弘璟满意地点点头：“甚好。”转身选了靠窗一桌子落座，他对小李掌柜笑了笑，“这几日菜色拟得如何了？搭几样给爷呈上来，爷尝尝。”

小李掌柜恭敬应诺，见章朝旭的贴身仆人白芷已经开始给主子们泡茶倒水了，就识趣地躬身退了下去。

“你怎么突然对这些庶务上心了呢？”

“嗯，就是突然想开了。”段弘璟顿了顿，想到上辈子这家伙的遭遇，突然想拉一把这个难得跟他比较聊得来的朋友，而且这家伙除了爱玩闹些，人品倒是不错。

“你要不要一起试试？我记得你挺喜欢算学的。”

“我？”章朝旭耸耸肩，“也就是瞎学了点。算学对经商开店这些儿可没什么用处。”

“那可说不准，再说，我觉得你的眼光挺好的。你当时说我这酒楼太矫情了，果不然就做不好了吗？”段弘璟劝说道，“你手上有你母亲的陪嫁庄子铺子，也尽够你折腾了。”

章朝旭有些迟疑：“做这些，是不是不太有出息？而且，不是有下人吗？”

“……你小子就算不做这些也没出息好吗？交给下人，什么时候家底被掏空了你都不知道呢。”段弘璟直接打击他。

上辈子，他手里的产业可不都是被嫡母嫡兄们伸手挖空了，最后只能依附嫡兄艰难度日。

“再说，想想你那家里的一摊子破事儿，你还想蹚这浑水？就你那脑子，可不够你那些嫡兄庶兄折腾的。”

章朝旭一想也是：“成。我就跟你学习学习，学着管管事，不说挣点小钱花花，好歹不能让人给败了。”他一脸神往，“指不定哪天儿我就能挣到买下芙蓉楼头牌的银钱了。”

“……”段弘璟无语，“你手上有什么铺子？我记得好像挺杂的。”

章朝旭板着手指数了数：“好像有布庄、点心铺、粮铺、南北货杂货铺，杂七杂八的有七八个吧。”

段弘璟一顿：“有粮铺？”

章朝旭点点头：“当然啊，我娘的田庄都在偏南方一些，巴巴光运那点儿过来太浪费了，干脆就把那边的粮都一块儿收了，再运过来卖掉。”他有些得意，“虽然花费颇大，但依然赚得挺多的。”

“这不是懂得挺多嘛！”段弘璟翻了个白眼，沉思片刻，抬头确认道，“你真打算跟着我学经商？不跟你的兄弟们争了？”

“不是你让我别争的吗？”章朝旭眨眼，“再说，我原本也没争，就是……”他挠挠头，“想到我娘，总是忍不住要怼一下而已。”

想到他那年纪轻轻就香消玉损的娘，段弘璟心底叹了口气，伸手拍了拍他肩膀：“别想太多，你过得好，你娘九泉之下才会开心。”

章朝旭点头：“嗯，所以我要努力赚钱了。争取早日挣到大钱！”

“那你听我一回，你家粮铺这两个月收到的夏粮，都暂时压着别卖出去。”

章朝旭一惊，左右看看，除了两人心腹，确实没有他人。

他压低声音问道：“是不是要搞什么价格战？屯粮打压其他铺子，然后我一家独大？”他有些激动，“然后赚大钱？”

段弘璟扶额。

他当年是怎么跟章朝旭混到一起的？看这幼稚的……

“你想太多了。反正屯着就是了。我不会害你的。”

“哦哦。”章朝旭点点头，“那成，听你的。反正粮食这些，放个一年半载不成问题。”

正说着，小李掌柜领着人端菜上来了。

俩人就暂停下话头。

小李掌柜行过礼后，开始给他们介绍：“主子，章少爷，咱珍馐楼日后会以湘菜为主、京菜为辅。”他笑笑，已经不如刚见段弘璟时的紧张了，“京菜来来去去也就那个味儿。所以奴才今日斗胆，全给安排了湘菜，让两位爷尝个新鲜。”

段弘璟点点头：“呈上来吧。”

小李掌柜躬身领命，回身从小二手上盘子里逐一往桌上端菜。

“这是秘制口味蛇。”在章朝旭惊悚的眼神中，他得意一笑，自信道，“我们酒楼，就要吃些旁人没有的。别人闻蛇色变，我们偏就要吃蛇，还要吃得他们欲罢不能。除了这款招牌，还有青椒焖蛇、姜辣蛇、干锅带皮蛇等。”

上辈子就吃过这道菜的段弘璟自然淡定自如，他想了想：“找个有名望的大夫，写一写蛇肉的补益之处，贴到一楼大堂上。”

小李掌柜略有些惊喜，一脸钦佩地开口：“主子英明。奴才跟两位厨子商量多日，才想到这法子，没想到主子一听就能想到。”

段弘璟摆摆手，并不多言。

上辈子他失去了……之后，满心都是对自己的排斥厌恶，不肯听御医所言好好保养身子，后来身子总会有些不得劲，遇到风雨天更是整日酸疼。

牛大山也不知道从哪儿得来的方子，经常弄蛇肉给他吃。那味道实在是难以下咽。

为了让他吃下去，他竟然还去找了个湘菜厨子，隔三岔五就给他做各种蛇。

他就逐渐习惯吃蛇肉，也喜欢上了湘菜。