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松懈,以更高的标准投入到筹备工作中。
葛大厨带领后厨团队,精心打磨最终菜单。食材全部选用最新鲜、最高品质的,很多关键原料甚至亲自跑去原产地挑选。一道“金龙迎宾”(龙虾刺身拼盘),龙虾鲜活空运,摆盘栩栩如生;一道“比翼双飞”(秘制烤乳鸽),火候掌握到妙,外酥里嫩,汁水丰盈;压轴的“百年好合”(莲子百合炖雪蛤),更是慢火细炖,清甜润肺。
宴会厅布置得既喜庆大气又不落俗套。豆小芳和王强亲自监督,每一个桌花、每一盏灯饰、甚至每一块桌布的褶皱都力求完美。服务团队演练了无数遍,从迎宾、引位、上菜、倒酒到应对各种突发状况,流程娴熟,笑容真诚。
婚宴当天,蓬江大酒店“蓬莱厅”高朋满座,蓬江县有头有脸的人物几乎都到了。
婚礼仪式温馨浪漫,随后宴席开始。
当一道道色香味俱全、宛如艺术品的菜肴被训练有素的服务员井然有序地端上桌时,宾客们赞不绝口。
