“处理这种带点‘野性’的魔兽肉还是有几个小诀窍要注意的。就像我刚才做的，提前用大量的白葱段和料酒腌制去腥，焯水一定要焯透，把血沫杂质都撇干净。这一步至关重要，否则炖出来会有一股子洗不掉的‘龙腥味’，再好的手艺也白搭。”

“对，就像你现在这样，把白萝卜用糖水稍微焯烫一下，去掉它本身的生辣味，这样炖出来口感更清甜。大部分焯好备用，只需要留两块全生的和龙肉一起下锅炖就行，它能在吸收肉香同时增加风味层次。胡萝卜也是同样的道理。”

“要想肉质更软些的话，还可以增加一些白醋，可以帮助软化。”

“不过最最重要的还是火候。最好是小火慢炖，让味道充分渗透进去。不过我们为了节省时间嘛……可以用一些稍微偏门的手段。”

热爱烹饪的人族剑圣微微一笑，“就像这样，用一点点魔力给锅子内部‘加压’，相当于用魔法模拟高压的效果，能大大缩短炖煮的时间，还不损失风味！”

“双足飞龙肉不算特别顶级的食材，但是我相信，即便是尝遍公爵府美食的卡罗琳·安萨斯小姐品尝到这道凝聚了心意和技巧的炖菜时，也会感到十足的惊艳！”