间越久的葛根，地下根茎部分就越粗壮，想要将之完全挖出来，就会挖一个很大的洞，一般人把葛根带走后，也不会特意用土把洞给填回去起来。

　　高明程一路快走，他之前经常进山，早就知道山里有些什么宝贝了，于是目标明确的直奔一处坡地。

　　当他来到那里，发现一切都是最自然的模样，并未遭到破坏后，这才放心。

　　他顺着葛藤，找到了根部，先是判断根茎的长势，然后才开始挖，山里的土比较硬，不过雪融化后，土壤比较湿滑，高明程挖起来，就觉得比较容易。

　　他每一锄都精准的挖在土里，并没有伤到葛根的根茎。

　　当完整的根茎被挖出来后，如粗壮的树根般。这种野生的葛根，又叫做柴葛，后世倒是有粉葛的品种，粉葛出粉率会更高一些。

　　他们这儿是黄土壤，葛根挖出来后，皮呈黄褐色，上面还沾满了细碎的黄泥。

　　等洗干净后，颜色就会浅很多了。

　　高明程掂量了下这根葛根，估摸着得有十来斤，想必有二三十年了。

　　这会儿是冬天，藤蔓部分已经枯萎，葛根全部的营养，都转化为淀粉藏于根茎，等待来年春天，再消耗这些养分，长出新的藤蔓来。

　　如果要挖葛根制粉，那么就得秋冬时挖，这个时候，根茎的淀粉含量才高。

　　高明程成功收获一根葛根后，将之装入袋中，继续循着山坡而上，他记得山中所有葛根的位置，现在只需要一一将它们挖出来就行。

　　只是第二个地方，却被捷足先登了。

　　倒不是被村里的人捷足先登，而是被山里的野猪吃掉了！

　　看着土里还埋着的半截葛根，高明程直呼浪费，不过他也没有去捡起来，就这么放着，等野猪饿了，还能再吃一口。

　　野猪们好好吃饭，等他有空了，再来收割！

　　高明程继续朝前走去，接下来的运气不错，他标记过的位置，并没有遭到野猪的破坏，于是二话不说，抡起锄头就干活！

　　葛藤是很容易成活的植物，它们能够生长在山峰上，也能够生长在矮沟里，就连石头堆，它们也照样生长，在春季时，长出鲜嫩的绿叶，在夏季开出紫色的花卉，结出荚果来。

　　高明程一直在山里专心的挖着葛根，直到天色彻底黑了，他这才收工。

　　此时，带来的袋子已经装满了，他将袋子背在肩膀上，一手拿着锄头，领着黑虎和精灵下山而去。

　　狗黏主人，他一回来，这两狗就紧黏他不放了。

　　高明程也乐意带狗进山，万一有个风吹草动，还有狗报信呢。

　　刚这么想着，黑虎就似乎发现了什么，朝着一处地方狗吠不止，很快，精灵也察觉了什么，跟着一块儿叫起来，声音中有着驱赶之意。

　　高明程循声望去，恰好看到一只黄鼠狼飞快的逃窜离去。

　　到了冬天，山里的蛇和蛙类都冬眠了，但黄鼠狼是不会冬眠的，依然比较活跃。

　　其实牛尾岭的黄鼠狼不算多，小元山的黄鼠狼才多呢，坟山多黄鼠狼，因此才衍生了一些诡异故事。