水，但是降水这种事情总归是靠天吃饭，什么时候有，有多少也不好说，所以台湾也会面临缺水的问题，这个缺水并不是真的缺水，而是在某些月份里面出现降水比较少的情况。

所以项玉提出来的这个利用水泥修建梯田的田埂的计划自然是有所根据的，不过这个时候的农民们当然不知道水泥是什么东西了，有些参与了基隆城墙和工厂的建设施工的农民可能见过这东西，但是要叫他们说出这东西的一二三来，还是不太容易的，只知道这种东西的作用就是像以前砌墙的时候使用的米粥做粘合剂一样的，不过效果要好很多。

基隆目前已经拥有了制造水泥的能力，早在建造基隆城墙和城外的几处炮台的时候就大量的使用了这种东西，它的效能比起传统的粘合剂来说要高出很多被，而且制造起来也不算是太复杂，所以知道满足原材料的供应，这东西要多少就能造多少。

第两百五十七章农业的发展和建设（二）

基隆目前的梯田并不是很多，差不多只有五六千亩左右，这也是靠近基隆一带的山体被开发出来之后所诞生的第一批梯田，这个时候被当做是第一批的试验田来施行项玉的计划了。

水泥田埂相对于传统的田埂来说，它的优势就在于能够抵挡住一些水生动物的侵蚀，比如水中的龙虾、泥鳅、鳝鱼这类生物，它们一般喜欢在这种浅水区生存繁衍，而且发展速度非常迅猛，在夏季时候活动十分频繁，对水田的田埂能够造成严重的破坏，这主要是因为它们喜欢在这里面打洞。

但是如果将梯田的田埂换上水泥堆砌的之后，这些动物就很难在坚固的水泥上面钻洞，因此避免了水田之中的水土流失，这项工作解释起来也十分的方便，广大的农民们都是祖祖辈辈种田为生的，自然知道这些东西的危害，以往只有黄鳝和泥鳅这类的生物，后来从南美洲引进了龙虾之后这种东西的危害程度更加严重，不只是梯田会遭殃，就连平地上面的水田也会被它们搞的乱七八糟，水土流失也非常严重。

在水泥厂的技术工人们细致的教导和演示一遍之后，水泥的用法就被传授了下去，其中有些老工匠他们之前就使用过，因此也被提拔为技术骨干，负责帮助其他农民们使用水泥，其实这种大型工事都是整体进行的，就算是自己不太会用也不要紧，因为现场的调试是由专人进行的，这些人只需要将这些调好的水泥按照别人的示范用到田埂上去就好了。

整整三四个月的时间，中华帝国一直也没有太大的军事动作，而是一门心思的扑在了发展建设上面去了，项玉深知打铁还需自身硬的道理。因此在做好迎战清军的准备之前，首先要做的就是将台湾发展建设好，以期能够在日后的军事战略之中提供给中华军源源不断的支持。

除了兴建基础设施和开垦田地之外，还有一个工作就是选育优良的种子，台湾的水稻种子是从福建一带带出来的，这种水稻是当地的一种退化稻。原本是从越南一带引入的，但是在中国南部种植多年之后出现了一些退化，因为水稻最早是热带的一种自生植物，比较适合在热带生产，而且还拥有多个亚种，并不是只有一种水稻，但是引进到中国的水稻的种类确实比较单一的，这还是经过了很多年的传承下来的，因为缺乏和其他变种之间杂交的机会。所以退化的比较严重，产量也是越来越低，后世的水稻能够达到亩产六百到八百公斤，甚至袁隆平的超级杂交水稻能够超过亩产一千公斤，这是一个相当恐怖的数字，粮食的产量提升并不是单单是一个数字的游戏，而是切实的关心到人民的肚子的温饱的问题，如果这个时候的亩产能够达到这个数字。那明朝就算是在腐朽，只怕也是很难覆灭了。因为老百姓种田能够养活自己谁还去冒着生命的危险举起反旗啊。

目前台湾的水稻的平均产量在三百到四百斤每亩，不同的地方产量也有很大的区别，这也和当地的土壤结构、气温等多个因素有关，比如说，台南的水稻亩产能够达到四百斤，而基隆的水稻只能达到三百五十斤。这主要是因为台南一带的水土更加肥沃，温度更高加上降雨更加丰沛，所以产量上面更加有优势。

不过亩产四百斤的产量实际上已经到达极限了，根据文献记载，在南宋时期。水稻刚刚被引进中国的时候，那个时候最高的亩产量甚至达到了五百斤以上，这是有文献记载的，尽管宋代和明朝的计量单位可能有所不同，但是南宋有记载的最大产量高于明朝的水稻产量，这也是一个不争的事实。

按理说随着种植时间的增长，种植技术也在日益提高，水稻的产量应该是逐年增加才对，为什么反而会减产了呢？

虽然这个时候处于小冰河期时代，温度方面的影响有一定的关系，但是这应该也不是最主要的原因，后世的时候水稻还被推广到了黑龙江了呢，黑龙江可算是够冷了吧，水稻的产量还不是一样很高，可见育种也是非常重要的。

这个时候想要获得水稻的优质稻种，只能将目光盯紧东南亚这一代的地区了，这个时候的越南、泰国（暹罗）、缅甸几个国家都有水稻，不仅如此，就连吕宋岛上也有很多土生土长的水稻，而且种类也不输给这些国家。

这个时候越南分为南越和北越两个朝廷，直到1698年最终统一，这个时间估计双方还在掐架，所以派遣人员上去可能会有一定的风险，而后世重要的大米出口国——泰国，这个