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重回年代:从国营饭店开始 | 作者:网络收集| 2026-01-14 21:42:11 | TXT下载 | ZIP下载
你老鲁做一道菜,能学到多少东西,大家各凭本事。”
鲁大头有些犹豫。
除了能不能学到,会不会亏本……鲁大头还有点犹豫的原因……是因为苏清风。
苏清风可没像他和老薛那么熟悉,事实上,就在不久之前,他们俩人还有点不对付,也就现在关系好了一点而已。
如果真答应叶文星了,那苏清风岂不是白白捡漏了?
不过鲁大头最终还是一咬牙,“行!”
被捡漏就捡漏吧。
至少苏清风现在是和他们绑在一条战车上!
说实话,比起让老对头叶文星学会自己的祖传菜式,鲁大头倒更愿意让苏清风学会。
最好把叶文星的拿手活也学过来,到时候……那场面才叫做好看。
只是这一点……显然不大可能实现。
叶文星有些意外。
他没有想到,鲁大头这次居然这么容易的就同意了。
在他的算计中,鲁大头说不定还有磨蹭犹豫好长一段时间。
他都想好,接下来应该说什么话了。
但是……鲁大头同意了?
这一时之间,叶文星反倒有些惊疑不定起来了。
但是他很快就回过神来了。
管鲁大头有什么算计,至少他距离学会他的招牌菜,只差最后几个疑惑点了。
而鲁大头想要从头开始,学会他的招牌菜……显然不可能!
哪有人看一次就会做了的?
叶文星心底有些振奋,说不准就在今天,还真可以解决这几年来,都挂念在心头的大事。
多掌握几道招牌菜,再往上通通门路,说不定还可以爬一爬。
最好的结果就是……能调到省城去。
一想到这里,叶文星就有些热血沸腾。
拦路的人让开了。
苹果脸小姑娘还有点懵,不知道这事态怎么发展到现在这个样子的。
不过……至少看上去还是挺和谐的。
一进后厨,叶文星还好,他后面跟着的那批厨师和学徒,就觉得自己后背一凉。
豁牙男人不自觉缩了缩脖子,忍不住悄声嘀咕了一声,“我咋感觉……这周围的人,看咱们的眼光,都不大高兴的样子……”
旁边那个学徒,差点就想要翻白眼。
咱这是来砸场子的,别人不排挤咱们,才怪了。
见鲁大头带着一群人走过来了,苏清风停下了手中的动作。
一旁的贺年,看着他的刀法如痴如醉,突然中途打断,有些不满地朝那些人看去。
等看到叶文星的时候,他的神色微变。
这些人怎么也到这里来了?
由于时间很紧,再加上苏清风又是后厨的一把手,虽然他很想凑一下热闹,但是还是先处理手上的活计,顶多竖起耳朵,悄悄听着他们那里的动静。
鲁大头之前做的是松鼠鳜鱼,因为这道菜已经快收尾了,所以他和叶文星商量了一下,决定重新做一道菜。
刚好,今天领导来的有点多,就算没有叶文星他们闹出这一摊子幺蛾子,也是打算再多做点主菜,倒不会有浪费的现象。
等到他们处理完食材的时候,苏清风基本已经干完活了,剩下的就是让一旁的贺年盯着火候,自己溜溜达达,背着手,跑去那边看热闹了。
贺年被赋予盯着火候的重任,一时之间,有些激动,又有点紧张。
为啥苏师傅不把这件事交给别人干,偏偏交给自己干?
那还不是因为苏师傅重视自己!
说不定……自己身上,还有着别人没有发现的天赋,而苏师傅,恰恰慧眼识英雄,发现了自己的天赋!
贺年心里美滋滋的,双眼直直地盯向前方。
旁边一个洗菜婶子路过她身边,啧啧了两声,摇了摇头。
她悄声对旁边年纪轻一点的学徒道,“这没天赋不要紧,就怕人太憨。你看那小子,就是憨过头了。聪明一点的人,都趁着这机会,看大师傅做招牌菜,争取学到一点东西,哪里像他……”
学徒猛猛点头,把这话记在心里。
倒是贺年,只觉得鼻子有点痒,打了个喷嚏。
他先是皱了皱眉头,“谁在骂我?”
旋即,他像是想到什么,眉头舒展开来。
他有什么可骂的!
说起来,应该是嫉妒苏师傅对自己的看重吧。
贺年哼了一声,继续死盯着锅炉和柴火。
而另一边。
……
鲁师傅虽然智商可能不算高,但是作为前一把手候选人,他手艺还是有一定水平的。
最令苏清风没有想到的是,那个看似低调,总是一副笑眯眯模样,没有半点手艺人傲气的叶文星,居然最拿手的……是冀菜!
就拿眼前这一道菜来说好了。
金毛狮子鱼。
这一道菜的来头,可就大了。
这道菜是由一代冀菜大师袁清芳创制,而且是职称晋级的必考菜之一。
哪怕在这个缺衣少食的年代,但是袁清芳大师,依然有一批狂热的“追星族”。
这就好比听戏听梅兰芳,吃冀菜吃袁清芳大师做的一样。
袁清芳大师在长期的烹饪实践中研制改造了上百种菜品,如赛蟹肉、万年长青、炸面码、鱼香肉丝、麻辣豆腐、香辣肉丁等。
苏清风看到这道金毛狮子鱼,就忍不住心驰神往。
要是在一行业,专精到这一地步,他……是不是也能被称得上是一句大师?
不过就目前看来,他还早着呢。
想到这里,苏清风就愈发仔细地看这道菜的过程。
事实上,刀工方面,他是不缺少的,但是对
