期，得低调做人。

　　像是苏清风这样的，反倒是歪打正着，算得上是一个好出生了。

　　不过很快，苏清风就没有闲心琢磨这些了。

　　因为该轮到他上场了。

　　外面的食客吵吵嚷嚷，不过话里大多都是赞叹的意思。

　　苏清风来到锅灶前后，长期以来的习惯，让他一瞬间就进入了状态，连带着外边的声音，仿佛都听不见似的。

　　一般的空心琉璃丸子，所需要的食材，都是精面粉、鸡蛋和芝麻油等。

　　但是苏清风站在灶台前，却毫不犹豫地选择了自己改良后的版本。

　　具体不一样在哪，第一步的精面粉糊就不一样了。

　　从刚开始的单纯面粉加上鸡蛋，变成了面粉糊拌上核桃仁、黑芝麻、红枣泥。

　　好在国营饭店内的东西还算准备齐全，这些东西大略一翻找，都能找到。

　　只不过苏清风所做的琉璃丸子特殊性也暴露出来了。

　　有人做菜的时候，被苏清风的动作影响，带起了几分急躁，时不时地往他那里瞧。

　　聪明人这个时候，则是撇过头，安心做好自己眼前的菜。

　　而这一切，都被俞耀华看进眼里。

　　等到时间差不多了，空心琉璃丸子都热腾腾的出锅了。

　　俞耀华每个都尝了一点，但是却没有说出好坏来，神色也都是淡淡的。

　　只是接下来的时候，他的眼神，有意无意地在李青阳、苏清风还有其余一个中年人身上打转，余下的时间，他则是在方继东等人身边徘徊，想来对于这几人，还是有些犹豫。

　　方继东的手艺并不算差，只不过各花入各眼，方继东的风格，不一定就适合俞耀华。

　　如果说最合俞耀华收徒标准的，毋庸置疑，就应该是苏清风和李青阳。

　　这两人年纪轻，天赋好，而他年纪大了，剩下的时间不多了，只希望在后面的日子，能尽心力，将自己会的，全数交给徒弟。

　　而李青阳家学源远流长，或者由他来传承，才是最好的……

　　至于背景问题……俞耀华坚信，时局总是在变化的。

　　他的心中，隐隐有了倾斜的弧度。

　　当第二道葱烧海参出来的时候，俞耀华也确实尝出来了一点，论起滋味来，苏清风在这道菜上，略有逊色。

　　不过在俞耀华看来，这一点倒也难怪。

　　他听过苏清风的事情，苏清风作为一个普通人，之前那么多年，一直都在一个小乡村里面，怎么可能接触过海参。

　　无论是从接触食材的广度，还是从浸淫厨艺的时间长度，他都比不过李青阳。

　　别看李青阳才二十五岁，人家五岁的时候，就站在小板凳上，对着菜墩就在那切菜了。

　　最后一道菜。

　　苏清风心如明镜，熟练地开始焯水、炒糖色……

　　然而出人意料的是，李青阳，居然也选择了红烧肉这一道菜。

　　围观的一群人中，有一部分人，脸色微微变幻，但是俞耀华的脸色却很平淡。

　　就算这些人知道红烧肉这道菜，对于他来说，有着特殊的意义，但那又怎样？

　　对于一辈子钻研手艺的大师傅来说，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。

　　甭整那些花里胡哨的。

　　这红烧肉一做，俞耀华眉眼微微一动，突然发现……事情有点不对味起来了。

　　猪肉七分肥、三分熟，带皮最好，切寸断。

　　在油锅翻炒的烟火气中，一块块Q弹软嫩的猪肉段，逐渐脱水，在糖色的包裹下，逐渐染上了焦糖般的颜色。

　　明明都是相差不远的步骤，可是不知道为什么，在之前因为葱烧海参那道菜，而稍有逊色的苏清风，却吸引了所有人的目光。

　　等到出锅的时候，两道红烧肉出锅，俞耀华敛下心中的波动，先上前一步，尝了李青阳的红烧肉。

　　李青阳的红烧肉，沿袭了北方的口感，偏甜，但却又不显得太腻，红烧肉炖煮的时间很长，几乎可以说是一抿即化，这手艺，即便是放到省城，也是响当当的。

　　俞耀华其实已经很满意了。

　　但前提是……如果没有苏清风的出现。

　　俞耀华将口中的红烧肉咽下，又喝了一小杯的清水，把嗓子中的甜味压下去，防止串味。

　　做完这些，他才再度拿起筷子，来到苏清风面前，夹起完整的一块五花肉，然后放到嘴中，细细咀嚼。

　　其实这个时候的五花肉，已经跟豆腐差不多了，只有表面的一层皮，还维持着弹性，俞耀华吃进嘴里的时候，突然有一种无法言说的感觉。

　　好吃。

　　就是很好吃。

　　说不上它哪里特别好吃，但是吃到这红烧肉，就是让他不由自主回想到家的味道。

　　想到了原先过年时，家里老母亲还在世，家里也没有火墙之类的玩意，冬天全靠一身正气以及一个暖炕过日子，下炕做饭，那都是哆哆嗦嗦的。

　　但就是在这样的条件下，记忆里，少糖、少盐、少味精，甚至少肉的红烧肉，居然就变成了记忆中最好吃的一道菜。

　　俞耀华心中的想法很多，但是在这一刻，他看向苏清风，突然做下了一个他之前从未想到过的决定，“你，愿意成为我的弟子吗？”

　　……

　　省城又下雪了。

　　苏清风站在国营饭店前，虽然只是待了一个下午，但还是有一种恍若隔世的感觉。

　　有了俞师傅这条线，他也许就可以走的更高，甚至真正实现最高远的目标——成为国营饭店的大厨。

　　他在门口站了一会，忽然听到后面帘子响动的声音。

　　叶文