倒也想通了前因后果：

　　霓虹的和牛养殖要在数年后才会正式进入正规化，也就是开始对花纹进行C1到A5的评级。

　　至于禁止和牛活牛出口，则要到九十年代才会开始。

　　诚然。

　　华夏的很多牛肉其实不比什么和牛差，比如说秦川鲁西晋南南阳延边的五大黄牛，内蒙的草饲牛等等。

　　不过需要承认的一点是，华夏原生牛肉与和牛的利润率是真不在一个档次上……

　　举个例子。

　　后世华夏牛肉的斤价普遍在40左右，好点的60－70，再贵的100－120也就差不多了。

　　而和牛呢？

　　非合成、稍微入门级的和牛斤价起步都要百元，三四百块的一大堆，顶级西冷或者羽下肉甚至能给你卖到700－900……

　　同时华夏牛肉主要优势领域在于炒、炖和卤，至于涮烤这部分……尤其是室内情景中的受众是要比和牛少一点的。

　　而后面两者在其他饮食圈中的占比，相对要高出前面三者不少。

　　同时和牛价格昂贵的原因还涉及到了其他很多方面，这些领域都是徐云暂时没有能力踏入的禁区。

　　所以穿越后徐云一直没有去关注华夏牛肉的地位问题，结果没想到霓虹人却给他送来了另一个踏入赛道机会：

　　华夏拥有了五十头纯种的黑毛和牛活牛，并且与霓虹的培育技术差距没有明显落位，同时霓虹人丝毫没有意识到和牛培育的价值与市场……

　　当然了。

　　徐云丝毫没有放弃本土牛肉的想法，不过咱们华夏地大物博，市场庞大，完全可以两手都抓嘛。

　　比如说喜欢吃本土牛肉的就吃国产牛肉，想吃国产和牛的就吃和牛，二者毫不冲突。

　　外带还可以出口赚取利润，选择是多样化的。

　　想到这里。

　　徐云的口水都快流下来了。

　　合着还有赠品呢……