钟就能出锅。等的时候沈玉春她们回来了，东西放好，坐下喝口水，听说沈云姝用烤炉做了好东西，都满怀期待地等着。

很快时间到了，沈云姝打开炉子，兴冲冲把铁盘拉出来一看，顿时傻了眼。

“大姐，这黑乎乎的是什么？能吃吗？”

沈稷又头一个凑过来，一眼看见盘子里平铺的小块小块的焦炭，满眼疑惑。

沈云姝脸上有点挂不住，幸好沈玉春看出来不对，招呼大家先吃饭了。沈稷也被杜锦堂和廖歆儿悄咪咪地拉到了一边，嘀咕了几句。

沈云姝假装镇定地把铁盘拿去处理了。

面粉混着糖已经完全碳化，可见温度比她估计的高多了，得有250度往上。

忽然间，沈云姝想起从前上课时老师提过一句辨认窑炉温度的方法，当即兴奋地起身去灶房拿了个长柄勺，舀了点水，滴了几滴在窑底。

水滴碰触窑底的瞬间就变成一颗颗跳动的小珍珠，沈云姝眼睛一亮。

当年以水滴测试窑温的法子只是简单提过几句，但只要她多尝试观察，肯定可以找出规律的。

沈云姝这会又信心大增，方才的失败也不算什么了，倒是盘算起这么高的温度可以烤的东西。

恰好井边的木桶里还养着两条田叔送来的草鱼，沈云立刻有了主意。

等沈玉春她们吃碗面，让帮着杀了处理好，沈云姝拿出铁盘子把烤网放好，再架上鱼，送进窑炉封口开烤。