汴城酒楼接全套的席面生意，十菜一桌的标准，含桌椅碗碟和食材的钱，最低都能收二两一桌，里面的赚头绝对可观。

与花饽饽生意相比，做席面赚的钱虽不多，却也是长久的买卖，而且也能反过来带动花饽饽的订单，是值得花心思的。

沈玉春现今做了不少回席面，富裕人家也去了不少户，涨了许多见识，自是知道沈云姝的话有道理，虽心里没多少把握，还是同意了。

“行，你想出来啥，大姑就做了试试，左右不吃亏。”

“嗯，公子也说了，这菜单虽好却少了新意，我看咱们也不一定要做什么龙肝凤髓，不如取个巧，做些清新少见的，也未必不可。”

沈云姝思索着，前头王氏过来，说张牙人到了。