就是做“过年粑粑”了，这是拜年必备的礼物。“过年粑粑”主要分两种，一种是糯米混合沾米做的，印上花纹的“印花粑粑”。还有一种全糯米做的，叫“糍粑”，不用印花。

做“印花粑粑”要提前一晚把糯米和粘米按一定比例混合浸泡，然后沥干水分，磨成粉，然后在盆中加入开水揉成团，揉得越久越用力，做出来的粑粑就越筋道。揉好后再揪成小团，然后放进专门的“粑印子”中就像做月饼一样印出形状花纹。有的还在粉里面放入野生的捣碎的蒿草，做成“蒿子粑粑”，咬一口，满满的青草香味，又营养又爽口。

至于做“糍粑”要先把糯米蒸熟后放在石臼里，然后用一根大木棒反复用力往臼里夯，或者用大木锤锤，一直要把糯米饭捣成糊状为止。这一过程往往要由几个有力气的人轮流操作，也是个体力活，所以叫“打糍粑”。打好后揪成团，压成饼就成了。

做完“粑粑”，还要磨豆浆做豆腐。把黄豆泡水以后，端到石磨边，要两个人配合，一个人推磨，一个人拿勺子连黄豆带点水舀了放进磨眼里叫“喂磨”。推的人不能太快，太快了打到喂磨人的手，也不能太慢，太慢缺泛惯性磨子转不起来。喂磨的则是四个字“眼疾手快”。

豆浆磨好后倒锅里煮一下，去掉浮沫滤掉豆渣再上锅烧开，烧开后倒出来了凉一下，然后把买来的石膏烧熟捣成粉加温水做成石膏水倒入煮好的豆浆中，搅拌后静放一会儿，待豆浆沉淀表面水清后舀出来放进豆腐匣子里，匣子里先垫上一块纱布，放入豆浆后用纱布包起来，上面放上盖子，盖子上压上石头，待到第二天不滴水了就可以打开来分割成大大小小的豆腐块了。

豆腐做好后，一部分放到竹筛里面做霉豆腐。先在竹筛里铺上稻草，把豆腐切成小方块放稻草上让其自然发霉，待毛茸茸的白霉长成后，将干辣辣剁碎加上盐再和霉豆腐拌一块，有的还会加生姜，最后放坛子里保存起来。

还有的豆腐会切成长的方的或三角形的小块放油锅里炸成油花豆腐。当然这时候也会把除夕要用的鱼炸好，顺便还炸个或干的或湿的红薯片什么的小孩爱吃的玩意。

豆腐收拾好了，接下来是“炒砂”。所谓的“炒砂”就是在大锅里放入均匀的细砂石，烧热之后将要炒制的瓜子、花生、玉米、干红薯片等等进行翻炒，炒到金黄后舀到专门的筛子里筛掉砂石就行了。炒玉米、红薯片这种不带壳的东西时，一般还会在锅里加点菜油。而炒完后的砂子会保存起来明年再用。

这一套整下来，空气中的年味已经浓到肉眼可见，心急的小孩儿都零星放起了鞭炮，离着除夕夜也就三两天了，这时候还有一个艰巨的任务——除陈布新。家里上上下下，里里外外包括个人身上都要收拾得干干净净。然后剪窗花，写春联。

当然这时候也要杀好鸡备好菜。

大人们忙得团团转，小孩这时却是最开心的，外出的家人们都回来了，带回各种好吃的好玩的。尤其是年前年后，大人小孩都得说吉利话，不能骂人吵架，不提伤心的事。这时的小孩就可以肆无忌惮的疯玩而不担心被父母打骂，还有新衣穿，有压岁钱拿，有各种好吃的吃、好玩的玩……如此神仙日子，怎个不留恋！

一年一度的除夕终于到了，在沈山河的家乡，年夜饭是没有的，只有大年初一的团圆饭。除夕那夜主要是祭祖，堂屋正中的神龛下摆下八仙桌，桌上摆煮熟了的全鸡、全鱼和腊肉，架上筷子，斟上香茶美酒及一应糖果。然后全家老小在家主的带领下，焚香、烧纸、作揖。感谢过去一年来祖先的保佑，同时祈求保佑来年更上层楼。敬过堂上宗祖之后，转过身来到大门边，对着门外同样的焚香、烧纸、作揖，一是敬告天地保佑，二是敬请各方孤鬼游神安守本份。这时的纸和香要烧在门外，份量要比祭祖少许多。

完成上述步骤之后，就是鸣放鞭炮，送走旧年。

一时间，小小的乡野山村屑烟四起，空气中火光闪闪，鞭炮降降。

待得祖先享用过后，全家大团圆的节日开始了——吃砧板肉，也叫团年肉。是杀猪时砍好的一整条猪随肉，经过十几天的柴火熏制，香气四溢，当家的男人拿出砧板，把肉切开，一家人就用手直接在砧板上捏来吃，一时间，腊肉的香气和家人的欢声笑语交织出几许温馨几许详和。

这时候的一家人彻底的放松了下来，什么事都不去操心，只吃着糖果，看着电视里的春节联欢晚会，说着，笑着，守着这份祥和温馨直到来年。

新年的第一天家家户户做的第一件事就是放鞭炮迎接新的一年到来，而且争抢着要第一个放，你家去年早上六点那我今年就五点，你五点那我就四点……就这样慢慢的后来干脆都守着春晚的倒计时放，待到新年的钟声一响，千家万户鞭炮齐鸣，火光冲天。就比谁放得准，放的时间长，放的烟花好看。

那四起的霄烟，涤荡着尘世一切魑魅魍魉，一切污浊不堪。那一地的红屑，铺展开人间遍地万紫千红，遍地温馨安祥。

此刻乾坤朗朗，风清气正。

放过鞭炮，母亲就张罗着团圆饭了。沈山河便帮忙往灶里添柴烧火。

窗外爆竹声声，屋内暖意融融。很快团圆饭的香气弥漫，热气腾腾的菜肴摆满餐桌，这就是属于家的味道。陪着父母，围坐在一起，筷子轻夹起一块肉放入口中，那便是幸福的味道。父母脸上洋溢着