她打算做个红烧蹄o，处理掉猪蹄的毛后，猪蹄下滚水焯一焯去腥，白糖用锅子炼成糖汁，苏叶把猪蹄放下锅，熟练地把猪蹄炒出糖色，盛出猪蹄。随后锅里下葱姜蒜酱油炒出香味，酱汁不停地浇到猪蹄上。

锅里加水没过猪蹄，下香叶、八角、桂皮香料。苏叶把煤炉的风口关小了一些，大火转成小火收猪蹄的汁水。干完这些事后，苏叶洗了洗嫩榆钱。

春天榆树刚刚抽芽，爆出了一整树的嫩芽，芽儿是嫩黄绿色的，嫩得能掐出水。苏叶摘了一会便摘了一大娄回来，难怪它被老人称为饥荒年的救命粮食。

苏叶边洗边摘了一片来吃，嫩榆钱是甜的，越嚼越香。她用一篓榆钱做了榆钱饼、榆钱饭。蒸熟饭后，苏叶让顾向前看着火候，自己去改作业。

等砂锅里的水快熬干的时候，顾向前按着媳妇要求的，用锅铲不停地把汁水浇到蹄o上。

他耐心地守在炉子边，鼻子萦绕着一股浓郁的香味，食堂做饭哪有苏叶这样讲究？即便还没到饭点，顾向前这会儿已经饿了。

仔细算算他已经一个星期没有吃过肉了，再次看到肉，顾向前居然有种不真实的感觉。

他们拥有了五十斤的肉票，岂不是足够吃上半年的肉了？

酱汁浇得蹄o油光红亮，汁水收得浓稠后，顾向前把蹄o盛出来。

两只蹄o肥厚宽大，炉子炖了快两个小时，再厚的皮也炖得软烂，苏叶拿筷子戳进去往两边掰开，能看到里面雪滢滢的白肉，足足寸厚。

苏叶看得双眼直发深，这只猪真的好肥！绝对不是精瘦的野猪可以媲美。

【呲溜，我生生地给看饿了，好香好香！屏幕都给我舔脏了】

【粮食真的来之不易，吃上这一顿真不容易！】

【哈哈哈哈那是当然，这可是我们这边的放养山猪，保证香糯肥美，软滑可口】

既然如此，苏叶不客气了，她用小刀徐徐地切开了肥厚的蹄o，把它均匀地分成薄薄的片，肉片层次分明，一层红亮的猪皮、雪白的肥肉、淡粉的瘦肉。用筷子席卷一片，沾上酱汁，宛如雪帛染墨。

一滴酱汁滚滚地从肉末梢滴下，直播间的特写镜头被瞬间放大。

苏叶张开嘴，【看-书就去网】含住了这滴酱汁，舌头一卷把薄肉片吃进嘴里。她微微咀嚼片刻眯起眼，舒适地喟叹一声。

【啊啊啊啊啊啊我要死了！深夜受到美食暴击，我也想吃猪蹄o】

【我要提刀杀了主播！】

【我是服气的，难以想象这种恶劣的条件下还能做出吃播/擦汗】

猪蹄o一人一只，苏叶和顾向前虽然都不是奢侈浪费的人，但一顿饭的功夫不知不觉就把两只猪蹄o吃光了，不仅吃得精光，连熬蹄o的酱汁都拌着榆钱饭、榆钱饼，吃了个精光。

等方秀莲夫妇再次造访的时候，桌子上的碗盘已经被吃得干干净净，一滴酱汁都不剩。

苏叶愉快地呼了口气，热情地说：“茂刚、弟妹，你们要来吃榆钱饼吗？”

方秀莲脸上的笑容消失了，哪里还有野猪的影子？屋子里光有肉味、一块肉的踪影都没有，她宛如一盆冷水浇下来。

“向前哥、嫂子，你们今早捉到的野猪呢？”

苏叶心里好笑，有肉的时候就叫嫂子，没肉的时候叫苏叶，还想分她的肉吃？

“野猪啊，我们送去食堂换肉票了。好不容易得到了一只野猪，可不能那么铺张浪费全都吃光了。”

李茂刚坐下吃了点苏叶递过来的榆钱饭，嚼着喷香，“这榆钱真嫩！秀莲，你快坐下来吃吧！”

……

027

苏叶吃饱喝足后额头上沁出了薄薄的汗, 身心愉悦。

直播间奖励的这头放养野山猪很肥美，肉质紧嫩细滑，比市面上卖的猪肉还要好吃。

苏叶当即拍板决定, 取十斤肉票到食堂厨房兑猪肉。这么好吃的猪肉，错过了这个村可就没有那个店。

李茂刚吃到一半看见苏叶忽然站起来, 问：“嫂子不吃了吗？”

苏叶笑眯眯地说：“你们多吃点，我要出门一趟。”

苏叶来到食堂拿肉票兑了十斤猪肉，食堂的炊事员正在做午餐，他们用掉了一半的山猪肉给战士们改善伙食, 要是苏叶来得晚一些恐怕五花肉就没了。

托了苏叶的福, 今天整个大院的伙食都被提高了一个档次。杨师傅连连夸赞：“这头野猪肉特别肥美, 做菜很好吃, 苏同志要不要打份肉菜回去？”

当了厨师几十年, 杨师傅很少能碰到这么优质的食材, 这猪肉随随便便处理就能变得很好吃。

苏叶听了连连摇头，一份肉菜只有几两肉却要一斤肉票, 她可不舍得那么奢侈浪费。辛辛苦苦干了几个月才攒下四十斤五花肉，要省着点吃。

苏叶顺利兑到了十斤五花肉, 花了两毛钱买了不需要肉票的肠衣。

她从食堂穿过的时候, 听到排队的军属们在窃窃私语：“今天的肉好香！”

一片嘈杂的氛围里，人们咽口水的声音隐约可闻，声音大得连苏叶都无法忽略。

这让她不由地想起自己来到这里的第一天，羡慕地看着人家吃肉、自己苦逼地啃黑馒头。短短三个月过去，她现在已经拥有了几十斤猪肉。