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第八章 红苕干(2/2)
，就用刀把红苕皮去掉。然后丢进锅里用大火煮。煮熟之后，等红苕不烫手了，就用刀把煮熟的红苕切成条。切好之后就可以放在太阳低下晒了。
晒红苕干就怕遇上下雨，连续下几天的雨，这红苕干就会长霉，运气不好，到时候这红苕干基本上都会坏掉不能要。
所以，做红苕干得选一个太阳大的日子。今天他们运气很好，太阳一直很大，这做好的红苕干晒上这么一天，就算明天下雨，也不会长霉变坏。
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