口福了。”

　　萧元宝得知要做菜，提着沉甸甸的篮子就去了灶间。

　　篮儿里头不仅有一笼还未打理过的猪肚，另还有些香料。

　　萧元宝认出了桂叶、八角、椒子、还有增辣口的茱萸，以及一罐子油酱。

　　时辰还早，烧饭全然不急。

　　蒋夫郎将猪肚甩进盆子中，先撒了一把粗盐，预备教萧元宝如何洗净猪肚。

　　“这些肠子，肚子，甭管是鸡鸭还是羊猪的，怎么做怎么吃，首要的还是清洗干净。否则师傅手艺再高，那做出来的也是腌臜臭物，是不能下口的。”

　　“先撒粗盐反复腌搓，冲洗干净，复下面粉将黏物洗出。”

　　萧元宝觉得事事有门道，起兴儿，认真听看着。

　　蒋夫郎道：“你试着来。”

　　在外头的席面儿上主要是看，长见识，不便上手拾弄；可自家做菜随性，还不上手去做，那就与纸上谈兵一般了。

　　“嗳。”

　　萧元宝欢快的答应了一声，连忙扎紧了袖口，在腰间系上了块小围腰。

　　端了小杌子来，垫脚爬上了灶台边。

　　他伸手去搓洗软趴趴的猪肚。

　　觉着像是绵韧的面团似的。

　　蒋夫郎瞅他不嫌腥臭，心中满意。

　　“这些下水虽瞧着寒碜，包着牲口家禽的粪物，可仔细做出来却香，送饭又下酒，是寻常人家喜爱吃的市井菜。”

　　“往后不论是自家请一桌子客，还是受人请去掌勺，若你能料理好几碟碗的猪下水菜，也便能得人赞上一嘴了。”

　　祁北南趴在通灶屋的门栏边，私瞧着师徒俩传艺。

　　他见萧元宝小小的两只手，揉着那团黏糊糊的猪肚，灶台那么高点的孩儿，做事还怪是认真。

　　躲在他屁股后头的赵光宗扯了扯他的衣角，两人回了堂屋上。

　　赵光宗一脸神秘莫测的说道：“小表叔是起心教宝哥儿了。”

　　祁北南挑起眉：“怎么说？”

　　“小表叔最拿手的便是猪下水菜了，当初在咱家里就做的好。我爹爱请人吃酒，小表叔就变着法儿的治猪下水来下酒。”

　　赵光宗道：“卤的、炒的、糟的、炖的、烟熏了蒸的，甚么都有。那些人在我家里吃了好，慢慢名气就扬了出去。”

　　他低声与祁北南道：“他着手教宝哥儿拿手菜，怎会不是起心。”

　　祁北南闻言不由得又看了一眼灶屋。

　　小宝跟着蒋夫郎才两个月，他便愿意传教看家本领，可见是真的欢喜小宝。

　　午时，蒋夫郎拿鲜猪肚做了两个菜，一个是用祁北南和萧元宝二月里头种的大葱子炒的猪肚脍，一个是用莴苣条炖的猪肚汤。

　　炒肚脍祁北南在赵家就尝过了，又香又脆。

　　莴苣炖的猪肚还不曾吃过，那汤勾了芡，瞧着微有些稠，猪肚和莴苣切做条状，入口很是耙软，可碗碟中又还维持着形，很是好吃。

　　萧元宝也吃得香，足足吃了三碗粳米饭。

　　不单是蒋夫郎的下水菜做得可口送饭，今儿这顿饭他可也是下了功夫的。

　　洗了恁久的猪肚，手指腹都教水泡得皱皱巴巴了不说，他还学见了如何将猪肚切花刀。

　　蒋夫郎说像是鸡胗鸭胗，猪腰子都可以用这个刀法。

　　横竖交切，下水进热油锅立就能开出花儿来。

　　他稀罕得不行。

　　只是老师现在还不教他自个儿动刀子，大菜刀很重，冷锃锃的又锋利，怪是吓人的。

　　不过他并不觉得怕，今朝老师握着他的手试着切了几手，只要把左边按着菜肉的手指往里头曲上一些就不会切到了。

　　饭罢，蒋夫郎见萧家的水井里头还冷放着些笋。

　　剥开笋衣，笋子都有些发青，掐着见老了：“这水竹笋个头小，这些却都比拇指大，像是挑出来的好的，放坏了怪可惜。”

　　萧元宝与他说是前些日子方家大哥哥给他们送过来的，剥了些煮来吃，有些生涩味。

　　家里人少，吃得也还不多。

　　蒋夫郎摇头道：“笋脆嫩味美，却得好生治才好，笋的生味压不住，不见得好下口。”

　　“你们俩用做煮，怎会好吃。若是往后再要自做来吃，又简单些，便切了腊肉炒。”

　　他捡了笋来，与萧元宝一道剥了，鲜嫩些的留来给腌做了一坛子的泡水菜，余下的过了水晒在了太阳底下。

　　这些简单的菜蔬秋收冬藏，若家里头有个妇人夫郎的，萧元宝机灵，跟在身边很快就学会了。

　　只是原先那秦氏也是个懒的，也没给孩儿留教些甚么有用的在手上。

　　“往后空着就朝老师院儿里来，能多教你一些算上一些。”

　　“嗯。”

　　萧元宝点点脑袋，抱着笋子跑得忒快。

　　月末上，方有粮兴冲冲的带了好消息回来。

　　方有粮与二姐儿一道来了萧家，才到院门口，方有粮便止不住欣喜，先与祁北南说了结果。

　　“成了，事情成了！”

　　祁北南和萧元宝听到消息，皆是喜出望外。

　　连忙将二人引了进去。

　　“刘家受了礼，便托自己娘子去与梳头的汪娘子说了事儿。巧在那汪娘子正是要收徒儿，也便没驳费娘子，只教先将人领来过过眼。”

　　方二姐儿闻说消息既欢喜，心中不免又惴惴。

　　这梳头娘子专是给富贵高门打交道的人，定然见过许多世面，她这般丑模样，只怕难入人眼。

　　便赶着去自己表姐姐家里头借了身细布体面的衣裳将自己收拾出来，这才与方大郎带了礼去见人。

　　恁汪娘子住的交子巷，离闹市不远，是那般敞亮的巷子，地