而她...好像是叫做田所惠？！

“是的，你的想法没有错，而且你考虑到了当所有人都端上去是蒸鱼的时候，一夜干鱼肉充满嚼劲韧性的口感会让人觉得有变化，更让食客记住，唯一的就是处理方式有问题了！”

赵悠乾点了点头，对这个原著里的女主角之一颇为满意，能够走到这一步不说基本功方面的问题，起码对于料理的思维广度已经超过了在场的所有学生。

“所以你们现在看好了，我是怎么处理的！”

只见赵悠乾直接将那个有些干瘪的大口黑鲈放到料理台上，先是用刀去掉了鳞片，然后再破开了腹部。

和其他鱼不同，这条专门风干过的鱼内部的内脏已经被清理干净了。

赵悠乾只是稍微刮去了一下内腔的残留血块，然后在内腔的脊椎骨部分划了一刀，再拿纸巾将脊椎里的污血清理干净，就不再动作。

接着他来到了炉火旁，拿出了一个平底锅。

放上了油，直接将这条被破开的鲈鱼放进去煎制！

然后在煎制的同时，开始预热烤箱以及蒸锅，并且在烤盘上铺上了锡箔纸，倒满了粗粒的海盐！

“这是做什么？蒸鱼么？”

不少学生交头接耳，没有看懂赵悠乾到底想做什么。

唯有紫藤右二站了起来，他还是第一次亲眼看赵悠乾做菜，不禁露出了一丝笑意。

而他的手又不知何时背了过去，按动了一个开关...