意的，而这一底汤也会是粥汤内唯一的咸味来源。

天然食用大量的矿盐在体内转化为烟熏腌制的效果，火腿黑猪这种食材最特别就是这一点了，它的食材咸度恰到好处，而且完全没有一般熏制火腿的死咸问题，按照现实来说，就是理想当中最好的自然咸。

用这种食材熬煮汤汁，最后更是以此来调味，便是赵悠乾理想当中的浑然一体了！

也不用焯水什么的，赵悠乾已经检查了食材，前期的放血做得很好，稍微擦拭洗洗后，直接放入滚水里就可以了。

甚至都不用加入葱姜一类可能破坏汤汁味道的东西，只需要加入少许的白胡椒粒去腥，便可以熬煮起来。

按照赵悠乾的想象情况，这样构建出的三种汤汁进行调配后，便可以呈现出汤清如水，味似琼浆一般的效果。

也就是高汤最理想的两种境界之一。

汤清而味浓！