过他就直接选取的是裙边的部分了，弹软的裙边全部都是胶质构成，可是并没有如腹肉部分一样，胶质入口就化开。

还有不少在口里成为了可以咀嚼的软嫩类似熬煮许久脆骨一般的口感，也让他十分的满意。

更关键的是浓郁的汤汁和鳖肉在最后还有一丝丝蔬菜的清爽感浮现。

尤其是芹菜与青椒的味道极其凸出，把那些可能会让人味蕾压力严重的鲜美降低，让这道菜成为可以反复单独品尝，也不会觉得油腻浓郁的上品菜肴。

而之前放入的香料，在这道红烧甲鳖里也并不突出，只是起到了一个锦上添花的作用。

糖色的微甜更是完美的将辛辣的余味，变得更加悠长。

当然除了味道，更让赵悠乾满意的就是这鳖肉的效果了。

只看崂山道人身上出现的情况就明白了，这绝对是大多数人都可以直接食用的，对身体有着莫大好处的料理！